Караоке - кафе "Гнездо Кота Путешественника"

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Караоке - кафе "Гнездо Кота Путешественника" » Аромат кофе » Практические советы(по кофе)


Практические советы(по кофе)

Сообщений 161 страница 171 из 171

161

Кофейные традиции. Кофе во Франции
.http://s0.uploads.ru/t/P4w19.gif

Свернутый текст

Самая первая кофейня появилась в 1672 благодаря сицилийцу Франческо Проккопио.

Она располагалась прямо напротив известного театра «Comedie Francaise», и предоставила возможность высшему обществе устраивать свои встречи не в чопорных салонах, а в современных демократичных кафе. А так как еда для жителей этой романтической страны — не средство поддержания своего существования, а скорее некий культ, то совсем скоро кофе из простого напитка превратилось в настоящее лакомство.

Современную Францию без кофе представить просто невозможно. И даже само называние заведений, где подают кофе — получило своё название от французов. И каждое утро любого француза начинается с кофе с молоком, в который обмакивается свежий круассан. Так же на завтрак обычно подают тартинки.

А чуть позже, во время второго завтрака жители Франции выпивают маленькую чашечку крепкого черного кофе. Обжарку здесь предпочитаю темную, сильную. Большое количество кофе выпивается в ресторанах после обедов и ужинов. А традиция большинства французов употреблять кофе с ликером и сигаретами не может быть сломлена даже самыми лучшими врачами, рассказывающими о вредности такой привычки.

Отлично разбираясь в лакомствах, истинные французы не признают кофе, который приготовлен на кипяченой воде или подогретый. В кофейнях отдыхают после работы и бытовых забот, здесь встречаются с друзьями и коллегами по работе.

0

162

http://sg.uploads.ru/t/kEOBe.gif

Кофейные традиции. Япония и кофе

Свернутый текст

Всем известно, что японцы отличаются сильной приверженностью к престижным напиткам, таким как элитный коньяк, лучшим винам Франции. И совсем не удивительно, что эта страна является главным импортёром ямайского элитного кофе «Blue Mauntain».
[more= читать далее...]
Хотя Япония традиционно считается к чаепотребляющей страной и известна старинной буддийской церемонией приготовления чая. Но кофе довольно прочно завоевал любовь японцев, и сейчас они пьют его как обычный повседневный напиток.
В крупных городах почти на всех улицах можно выпить кофе из специальных торговых автоматов. Ещё японцы употребляют кроме ямайского кенийский, бразильский, гватемальский и никарагуанские кофе. Капучино и эспрессо успехом здесь почти не пользуются, потому что японцы больше предпочитают слабую обжарку.
А свежесваренный кофе подают почти в любом кафе. Некоторым цена за чашку кофе может показаться дорогой, но в Японии совсем другая система расчета. В стоимость входит не только сам напиток, но и стоимость посадочного места, которое занимает посетитель. И, если не поскупиться, то можно насладиться очень вкусным и качественным кофе.
Кофейни в Японии очень оживлённые, а самыми популярными напитками являются кофе со льдом, молоком или взбитыми сливками. Так же популярен кофе с молоком или сливками, которые на самом деле не являются «сливками» в традиционном понимании. Это овощной экстракт, приготовленный особенным способом.

0

163

Чем заменить кофе по утрам?
Утро не всегда начинается с кофе. Существует много альтернативных способов взбодриться утром.
http://s1.uploads.ru/t/KyhO2.jpg

Свернутый текст

ЦИКОРИЙ Если вам нравится вкус кофе, то цикорий является самой достойной заменой этому напитку. Напитки из цикория считаются полезными, в них содержится инулин, который помогает работе пищеварительной системы и улучшению обмена веществ. Кофеина в цикории нет, а бодрящий эффект достигается благодаря большому количеству витамина B.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ И ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД Каждый из этих продуктов сам по себе является бодрящим, но вместе зеленый чай и темный шоколад дают мощный энергетический эффект. В зеленом чае содержится меньше кофеина, чем в кофе, зато в нем есть природные антиоксиданты кахетины, которые дают сильный заряд бодрости. Темный шоколад тоже является источником энергии и в нем содержатся флавоноиды (антиоксиданты). [more]

КАКАО Какао – не только вкусный напиток родом из детства. В какао-порошке содержится множество полезных веществ, таких как магний, кальций, цинк, железо и калий. А кофеина – всего 5 мг. Также в какао содержатся те же природные антиоксиданты, что и в зеленом чае.

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК Напиток из свежего имбиря не только бодрит, еще он является великолепным средством от простудных заболеваний. В нем содержатся витамины С, В1, В2, а также эфирные масла и аминокислоты. Напиток, приготовленный из свежего имбиря, меда и лимона дает сильный тонизирующий эффект и улучшает кровообращение в организме.

МАСАЛА ЧАЙ Масала – это название индийской смеси специй, в состав которой входят кардамон, корица, имбирь, семена фенхеля, чёрный перец и гвоздика. Чай на молоке, приготовленный с добавлением этих приправ, обладает сильным согревающим и энергетическим эффектом. К тому же масала чай стимулирует сердечно-сосудистую деятельность и улучшает пищеварение.

ЦИТРУСОВЫЙ СОК Если вы хотите освежающего и бодрящего эффекта – свежевыжатый сок апельсина или грейпфрута лучший вариант. Сок цитрусовых содержит железо, большое количество витамина С и антиоксидантов. Но если вы решили заменить утренний кофе соком, то нужно запомнить две вещи: сок подойдет только свежевыжатый; если у вас есть склонность к гастритам и другим болезням желудка и кишечника, то пить цитрусовый сок натощак категорически не рекомендуется из-за повышенной кислотности.

НАПИТОК ИЗ КЭРОБА Напиток из кэроба готовится из стручков рожкового дерева. Плоды кэроба очень сладкие, из них получают заменитель какао-порошка и сахара. Но главное то, что в кэробе содержится большое количество витаминов А, В, В2, D, и это не считая протеина, кальция, калия, фосфора, магния. Напиток из кэроба обладает бодрящим эффектом и гораздо полезнее для здоровья, чем кофе.

ЧАЙ ИЗ ЛИМОННИКА Чай из лимонника обладает сильным бодрящим и обеззараживающим эффектом. Лимонно-травяной вкус идеально сочетается с ягодными сиропами и вкусом меда. В плодах лимонника содержится схизандрин, в семенах – витамин Е, а отвары из сушеного лимонника могут оказывать не только бодрящий эффект, но и успешно бороться с некоторыми видами депрессии. ЖВАЧКА С ШАЛФЕЕМ Профессор Питер Роджерс из Бристольского университета провел эксперимент, в ходе которого выяснилось, что кофе – далеко не самый сильный энергетик. Из всех испытанных веществ, наиболее мощный тонизирующий эффект дал шалфей. Шалфей, помимо всего прочего, содержит ингибитор холинэстеразы (фермента, который разрушает нейромедиатор ацетихолин), который помогает концентрации внимания.

ОРЕХИ Орехи не являются стимулятором в прямом смысле этого слова, но у них очень большая энергетическая ценность. Небольшая горстка орехов на завтрак зарядит вас энергией на весь день. Почти все орехи содержат большое количество полезных веществ и протеинов – в их составе витамины группы B, фосфор и йод.

ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА Яйца почти уникальный продукт. Это отличный источник белка, который поможет вам оставаться бодрым на протяжении всего дня. К тому же яйца низкокалорийны, их разрешают есть почти во всех диетах. Но перебарщивать с яйцами все же не стоит – в них содержится холестерин, который может свести на нет весь положительный эффект.

БАНАНЫ Один из продуктов, который поможет вам взбодриться утром – это банан. В них множество полезных веществ и витаминов, к тому же они отличный источник углеводов. Банан на завтрак поможет вам зарядиться энергией, но с количеством лучше не перебарщивать. Бананы калорийны, и любовь к ним может отразиться на вашей фигуре. ДУШ Примите утром контрастный душ, он смоет сонливость и поможет вам взбодриться. К тому же контрастный душ прекрасный способ профилактики варикоза и многих других заболеваний. Он поможет вам улучшить иммунитет и придаст сил на весь день.

ГИМНАСТИКА Глубокое дыхание и утренняя гимнастика являются достойной заменой чашечке чая или кофе. 10-15 минут активных наклонов и приседаний взбодрят вас. Не менее полезна «прыгательная» гимнастика. 10 минут прыжков в день способствуют выведению токсинов, улучшению осанки и повышению уровня эндорфина в крови. Не говоря о том, что утренняя гимнастика полезна сама по себе. Она помогает улучшить кровообращение.

МАССАЖ Если у вас нет возможности выпить утром чего-нибудь бодрящего, и нет времени на полноценную зарядку, вам поможет массаж. Разотрите мочки ушей, шею, потрите виски – небольшой комплекс упражнений разгонит кровь и поможет вам взбодриться.

0

164

http://sh.uploads.ru/t/L1NP3.jpg
Сеем морковь с коф
Надо перемешать семена моркови с высушенным испитым кофе. Эффект от этого такой - реже сеются семена (меньше прореживать), и удобряют. А самое главное, что запах кофе отпугивает паразитов, вредителей моркови! Урожай всегда отличный и хранится всю зиму.

0

165

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ КОФЕ
http://sd.uploads.ru/t/NVsY9.jpg

Свернутый текст

Лучший способ пить кофе для очищения печени — средиземноморский.
Так делает множество долгожителей Средиземноморья,
даже не подозревающих о том, что такое проблемы с печенью.
Выпейте утром чашку свежесваренного молотого кофе без сахара,
затем заешьте ее небольшим количеством сливочного масла.
Дозы масла, которая помещается на кончике ножа, будет вполне достаточно.
Лучше всего завтракать через 1 час после чашки целительного напитка.
Кофе — прекрасное желчегонное средство и сработает утром как нельзя лучше: желчный пузырь полностью опорожнится.
Никакой цирроз, никакая желчнокаменная болезнь после
такой регулярной процедуры не грозят организму!
Также кофе с маслом способствует снижению холестерина в крови и является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Если вы категорически не приемлете кофе без сахара,
не беспокойтесь: можно пить напиток с сахаром в оздоровительных целях,
но обязательно — со сливками или молоком в таком случае.
Печень, как и мозг, любит сахар и любит полезные жиры, содержащиеся в молоке.

http://budtezdorovy.net/2016/05/kak-pra … -kofe.html

0

166

Необычные свойства кофе. Кофе и секреты его применения
http://sh.uploads.ru/t/blG6Q.jpg

Свернутый текст

Необычные свойства кофе. Кофе и секреты его применения 1. Кофе как помощник при похудении.
Черный кофе отличный блокатор аппетита. При диете кофе лучше пить с 12 до 17 часов, но не заменяйте чашечкой кофе обед или ужин. Это может привести к проблемам желудка.

2. Кофе как борец с целлюлитом
Отличным способом при борьбе с целлюлитом являются кофейные обертывания. Варим кофе, гущу наносим на проблемные места и оборачиваем пищевой пленкой для усиления термоэффекта, ждем 15 минут и смываем. Делаем эту процедуру 2 раза в неделю.
Антицеллюлитный скраб из молотого кофе помогает избавится он целлюлита. Молотые кофейные зерна в месте с гелем для душа наносим на проблемные участки, ждем 15 минут и смываем.

3. Кофе как помощник коже лица
Маска из кофе, меда и сметаны дает отличный лифтинг- эффект. Понадобится по 1ч.л. кофейной гущи, сметаны, меда и 2 взбитых яичных взбитых белка. Смешиваем все ингредиенты и наносим на лицо на 20 минут, после этого смываем.

Пилинг из кофе и меда. По 1ст.л. молотого кофе и оливкового масла, 12ч.л меда. Нанести на лицо круговыми движениями на 1 минуту затем смыть.

От мимических морщин поможет маска из кофе и банана. Размять половинку мякоти банана, добавить в неё 1ч.л сливок и гущи кофе.Держать на лице 20 минут.

Можно использовать скраб для проблемной кожи из 1ч.л молотого кофе и обычной мелкой соли. Смешивать их и наносить круговыми движениями на лицо, затем смыть и смазать лицо детским кремом.

Отличным тонизирующим эффектом обладает мыло с кофейными зернами.

4. Кофе как помощник темным волосам.
Если у ваши темные волосы потускнели нужно 0,5 литров кипятка и 3ст.л. кофе. Заварите кофе, остудите, процедите и ополосните волосы после мытья. Средство проверенное, использовала летом, когда волосы потускнели и стали светлее. Результат сразу же после процедуры.

5. Кофе как бронзат.
Сделать кожу немного темнее поможет гуща кофе, которую нужно нанести на нужные зоны на 2-5 минут.

6. Кофе как отбеливатель зубов.
Немного отбелить зубы помогут немного молотого кофе и вода. Разведите кофе до кашицы и используйте как зубную пасту.

P.S. Для всех процедур подходит только натуральный кофе

0

167

ГИД ПО КОФЕ http://www.liveinternet.ru/users/5137483/post388395404/

0

168

http://www.liveinternet.ru/users/5137483/post388395404/

0

169

Кофейные маски и скрабы для тела - чудесные спа-процедуры
http://sh.uploads.ru/t/aRC3U.png

Свернутый текст

Не выбрасывайте кофейную гущу после выпитого утреннего кофе. Она пригодится для роскошных спа-процедур в комфортных домашних условиях. Будьте хомячком! Собирайте! Так, всего за несколько месяцев, я насобирала целую 0,5 л банку ароматной основы для масок и скрабов. Кофейную гущу (без сахара) пересыпайте в мисочку для подсушивания. Затем в сухом виде пересыпайте в банку. А теперь - самое интересное. Рецепты для масок и скрабов с ароматным кофе!

Масочки для кожи лица на основе кофе

Нормальная или комбинированная кожа оценит следующую ароматную масочку! Нужно взять 1,5 ст. л. кофейной гущи и столько же жирного творога. Перемешать и ровным слоем нанести на лицо, при этом аккуратно массируя. Через 10 минуток смыть, используя теплую воду.

Сухой коже понравится кофейная спа-маска с корицей и сахаром. Этот же рецепт идеален и для шелушащейся кожи. К 1-й чайной ложечке кофейной гущи добавляем щепоточку молотой корицы и столько же соли, а также 1 чайную ложечку крупного сахарного песка и 1 столовую ложку оливкового или другого растительного маслица. Можно использовать и ваше любимое косметическое масло. Перемешайте, нанесите на лицо. Смойте через 10 минут.

Жирная кожа будет в восторге от кофейно-кефирной отбеливающей маски. Такой спа-уход хорошо очищает, тонизирует и отбеливает кожу. К половине 1-й столовой ложки добавьте 2 столовые ложки кефира. Маску нанесите на лицо и смойте по истечении 10-ти минут.

Скрабы для тела на основе кофе

Маски держим на коже. Но, массируя при нанесении на кожу, получаем легкое очищение. Благодаря скрабам на основе кофе массируем дольше интенсивнее. Так, улучшаем миркоциркуляцию, обеспечиваем отшелушивание мертвых клеток и делаем кожу невероятно гладкой и красивой! Скрабы - это полноценный пилинг кожи тела, который используем во время гигиенических процедур. Для этих целей лучше отвести субботнее утро, дабы привести себя в порядок после напряженных рабочих будней!

Для пилинга тела добавляйте к кофейной гуще мед, овсяные хлопья, растительные масла, сливки, сметану и даже гель для душа. Все, что посчитаете нужным. Все, что найдете на кухне или на полочке в ванной. Питательная или очищающая смесь должна быть по консистенции, как густая сметана.

Скраб для тела с овсяными хлопьями и кофейной гущей. 1 стакан измельченных овсяных хлопьев разведем теплой водой до образования густой массы. Добавим 2 ст. л. припрятанной для процедуры кофейной гущи и по 1 столовой ложке масел - виноградных косточек, жожоба и абрикосового. Добавим в конце немного теплого молока и несколько капелек апельсинового или лимонного эфирного масла. Массируем все тело, получая удовольствие, в течение 10-ти минут! После душа нанесем увлажняющий крем для тела.
В уходе за лицом важны не только спа-процедуры, но и эффектный макияж. На этом сайте http://fabrikamakiyazha.ru/ есть потрясающие идеи для вдохновения. Как подобрать макияж по цвету глаз и волос, скорректировать брови и многое другое. Торопимся узнать о секретах красоты с пошаговым описанием и иллюстрациями

0

170

ПРИМЕНЯЕМ КОФЕ ДЛЯ КРАСОТЫ!
http://s8.uploads.ru/t/hwHcD.jpg

Свернутый текст

1. Освежающий лосьон.
Очень простой рецепт: крепко заваренный кофе разлейте по формочкам для льда. Кусочками кофейного льда протирайте кожу утром и вечером. Это хорошее тонизирующее и освежающее средство. Некоторое время вы будете ощущать стойкий кофейный аромат, радуясь этой милой мелочи.

2. Тонизирующий лосьон.
Ежедневно вместо умывания водой протирайте кожу лица и шеи ватным тампоном, смоченным в крепком свежезаваренном кофе. Этот лосьон прекрасно тонизирует и отлично подходит для стареющей и увядающей кожи. Кстати, таким способом можно придать коже смуглый оттенок.

3. Маска от морщин.
Разведите 1 ст. ложку ржаной муки остывшим крепким кофе до густоты сметаны, добавьте один желток. Через 15 минут смойте тёплой водой.

4. Боремся с целлюлитом.
Кофе — одно из первых средств борьбы с целлюлитом. Многие участницы конкурсов красоты и топ-модели вместо дорогостоящих процедур в косметических салонах пользуются домашним методом избавления от ненавистной «апельсиновой корки».

5. Антицеллюлитные обертывания.
Возьмите слегка подогретую кофейную гущу, ладонью или мочалкой втирайте кофейную гущу в участки кожи, пораженные целлюлитом. Затем оберните участки кожи с кофейной гущей пленкой и оставьте на несколько минут. Для большего эффекта используйте в конце процедуры массажёр. Через 15-20 минут снимите плёнку и примите душ. Чтобы достичь положительных результатов, этот скраб нужно использовать два раза в неделю.

6. Скрабы и пиллинг.
Вместо скраба из тюбика побалуйте кожу маской-скрабом собственного приготовления. Она не только облегчит отшелушивание отмерших частичек кожи, но и смягчит обновленную пиллингом кожу.

Для сухой и чувствительной кожи возьмите 2 ст. ложки сметаны и добавьте 1 ст. ложку молотого кофе — маска-скраб готова. После такого очищения кожа становится матовой и гладкой.
Есть ещё один рецепт домашнего скраба, с которым, говорят, не сравнится ни одно покупное средство для чистки кожи. Это скраб из мёда и кофе. Нужно взять засахаренный мёд в виде довольно крупных гранул и смешать с небольшим количеством кофе. Только кофе должен быть не растворимым, а молотым. Пропорции зависят от того, сколько вы готовите скраба. Например, для 1 ч. ложки мёда потребуется 0,5 ч. ложки кофе. Перемешайте и пользуйтесь, как обычным скрабом. Причём, это средство можно использовать для ухода за лицом и телом. Кожа становится гладкой, нежной и бархатистой.

7. Освежим волосы.
Вернуть утраченный блеск темным волосам очень просто. Взбейте два яичных желтка с 1 столовой ложкой рома и 2 столовыми ложками тёплой воды. К смеси добавьте по кофейной ложечке молотого кофе и растительного масла. Прядь за прядью намажьте волосы этим составом, подержите 5 минут и смойте.
Если вам необходимо буквально за несколько минут до выхода из дома улучшить цвет волос, воспользуйтесь рецептом звезды Дженнифер Лав Хьюитт: остудите несладкий крепкий натуральный кофе и пульверизатором распылите его на волосы, затем хорошенько расчешите локоны и при необходимости повторите процедуру. Волосы будут сиять, их цвет будет ярким и насыщенным.

0

171

http://se.uploads.ru/t/O2cDE.jpg
Кофе — напиток, который пьют во всем мире. Но следует признать, что по всему миру его столь же регулярно портят. Богатство

Свернутый текст

вкуса, своеобразие и аромат, скрытые в кофейных зернах, часто остаются незамеченными.

Питер делится парой секретов приготовления:

- Один из самых простых способов сделать кофе более ароматным и менее горьким — не использовать в процессе его приготовления кипящую воду независимо от того, варите вы напиток в кофемашине эспрессо или готовите его любым другим способом. Кипящая вода портит вкус кофе. В готовом напитке будет доминировать горечь, которая перебьет все остальные нежные оттенки. На такую чашку просто не стоит тратить кофе.

- Прежде чем налить воду в молотый кофе, обязательно дайте ей остыть на несколько градусов. Если вы готовите кофе, используя фильтр, сначала налейте немного воды в кофе, чтобы он отдал воде свой аромат, затем осторожно долейте оставшуюся воду. Кофе будет уже влажным, поэтому добавляйте воду понемногу, чтобы вода полностью пропитала его.

- Для приготовления кофе лучше брать бутилированную, а не водопроводную воду. В зависимости от производителя вода имеет определенную степень жесткости и показатели PH, из-за чего вкус сваренного кофе будет различаться.

- Никогда не оставляйте кофе на источнике тепла после приготовления, иначе он приобретет горький вкус и потеряет свой аромат. Лучше налейте свежесваренный кофе в предварительно нагретый термос.

- Взбитое молоко — это всего лишь молоко с воздухом, но важно то, каким способом вы их соедините. Если нагреть молоко слишком сильно (выше 72 C), его вкус изменится: молоко содержит натуральный сахар, структура которого при слишком высокой температуре изменяется. Если молоко взбивать при температуре ниже 60°, оно не раскроет свой вкус и потеряет сладость, к тому же вы не получите напиток идеальной температуры.

- Кофе будет по-настоящему ароматным только в том случае, если вы купили его через несколько дней, самое большее — через пару недель после обжарки (качественно упакованный кофе может храниться дольше). Молоть зерна желательно непосредственно перед приготовлением.

По материалам книги Питера Херноу.

0


Вы здесь » Караоке - кафе "Гнездо Кота Путешественника" » Аромат кофе » Практические советы(по кофе)