Вред растворимого кофе
Сегодня банку с растворимым кофе можно встретить почти в каждом доме и офисе. Однако мало кто знает про вред растворимого кофе и негативное влияние на человеческое здоровье. Давайте рассмотрим, чем вреден растворимый кофе.
[more=далее]
Как делается растворимый кофе?Суета рабочих дней не позволяет выделить время для приготовления натурального кофе, именно в связи с этим было изобретено кофе в гранулах. Кофейные зерна сначала обжаривают, потом измельчают, а затем проходят один из способов изготовления растворимого кофе: или методом вакуумной сушки получают гранулированное кофе, или варят измельченный кофе в течение 4 часов, пока влага не впитает все его компоненты, после чего проходит через фильтр и выпаривается. Вот так и делается растворимый кофе.
Чем вреден растворимый кофе?
Организм и кофе
Кофе в гранулах не рекомендуют употреблять тем, кто страдает атеросклерозом, заболеванием почек, ишемической болезнью сердца, бессоницей, глаукомой, гипертонией и гипервозбудимостью. Кроме того, растворимый кофе провоцирует гастрит, снижение мужской потенции и изжогу.
Зависимость
Даже в растворимом кофе содержится кофеин и не намного меньше, чем в натуральном кофе, а некоторые утверждают, что даже вполовину больше. Кофеин вызывает привыкание и зависимость от бодрящего напитка. При отказе от кофе происходит «кофеиновая ломка», которая сопровождается заторможенностью, сонливостью, тошнотой, раздражительностью и головной болью.
Кофе, как яд
В растворимом кофе содержится всего на всего 15% компонентов натурального кофе, все остальное добавки, за счет которых можно сделать растворимый порошок дешевле. В кофейные гранулы добавляют разные примеси : овес, порошок желудей, ячмень, злаковые культуры и обязательно кофейную шелуху, искусственный кофеин, стабилизаторы. Применяются также ароматизаторы, благодаря которым кофе обретает аромат, потерянный в процессе обработки.
Помните, что все эти добавки оказывают негативное влияние на организм, а при перенасыщении могут вызвать токсическое отравление и серьезные проблемы по здоровью, в том числе желудка, печени и сердца.
На заметку
Для определения кофе с примесями достаточно капнуть 2 капли йода в готовый растворимый кофе. Если после этого кофе приобрел синий окрас, то без сомнений перед вами кофе с наличием примесей и добавок.
Выбирая кофе, лучше отдайте предпочтение натуральному молотому кофе, чем растворимому.