Стоит заметить, что в Китае особенно трепетно относятся к погребальным традициям и вообще ко всему, связанному с покойниками. Большинство жителей Поднебесной до сих пор по старинной традиции хоронят своих умерших на склонах холмов, обращенных к человеческому жилью. Считается, что это приносит удачу потомкам. С этой точки зрения гробы, висящие на скалах, — не только загадка, но и кощунство. Что же заставляло людей придерживаться столь странной традиции? И как они поднимали на скалы высотой 100—200 метров гроб, весящий до 200 килограммов?

   В горах Юньнани до сих пор существуют 24 небольшие группы этнических меньшинств, но народа Бо больше нет. Чем не угодили люди Бо династии Мин, неизвестно, но во времена династии Мин этот народ был полностью уничтожен. Издавна это племя жило высоко в горах, так как они постоянно подвергались нападению войск Мин. До сих пор на высокогорных плато остались руины жилищ народа Бо с огромным количеством предметов быта, которые ещё ждут своих исследователей.
Форты-крепости на горных вершинах служили защитой народа Бо от врагов. Одной из таких крепостей является сохранившийся до сих пор полуразрушенный замок-крепость Линьцзяо. Крепость почти не исследована, она до сих пор хранит свои тайны. Чего стоят одни только подземные туннели с отверстиями для наблюдения за приближающимся врагом. По словам местных жителей, каждый год 19 июня в крепость приходят сохранившиеся потомки народа Бо и жгут благовония в память о своих предках, что позволяет предположить, что именно в этот день пала крепость Линьцзяо.

Последняя битва, в которой погибли 40 000 людей Бо, произошла в 160 км от форта Линьцзяо на горе Чжосин. В конце 16 века войска Мин плотным кольцом окружили гору, 10 дней осаждая крепость и ожидая начала большого праздника народа Бо. После торжеств с ритуальными песнями, плясками и возлияниями все напились и заснули воистину мёртвым сном. Войска Мин со всех сторон напали на спящий лагерь, в результате чего весь народ Бо был уничтожен.
Местные жители сохранили память об этой битве, рассказывая о ней легенды, согласно которым народ Бо обладал магической силой: когда были убиты уже все воины Бо, израненный вождь встал, взял одной рукой двух оставшихся людей и улетел вместе с ними. Местные жители до сих пор свято верят, что люди народа Бо умели летать. Может быть, это и была причина, по которой их так стремились уничтожить правители Мин?
Во всяком случае, не умея летать, как умудрялись люди Бо хоронить своих покойников на отвесных скалах в сотнях метрах над землей? Многие исследователи пытаются разгадать эту загадку.

   Ученые, подметив, что большинство захоронений встречаются в ущельях, где бегут горные реки, выдвинули гипотезу: народ бо дожидался весенних паводков, а поднявшаяся вода помогала им вести «высотные работы».
   Но существует и иная версия, согласно которой верхолазы вбивали в скалу деревянные клинышки и поднимались по ним словно по импровизированной лестнице. Вероятность этого предположения подтверждают отверстия, найденные в основаниях некоторых скал.

А совсем недавно в архивах одной из библиотек, расположенной на юге Китая, исследователи нашли описание еще одного весьма правдоподобного способа подъема гроба на скалу — с помощью канатов.

   Но если на вопрос «как?» ученые худо-бедно нашли ответ, то вопрос «зачем?» по-прежнему остается открытым.
   По мнению одних специалистов, бо, верившие, будто душа умершего попадает на небо, водружали гробы как можно выше с тем, чтобы облегчить душе путь наверх.
   Другие усматривают причину столь странного погребения вовсе не в религиозных взглядах этого народа. Бо подвешивали гробы на скалы для того, чтобы враги не могли осквернить тела покойников. Весьма жизнеспособная версия, учитывая тот факт, что до многих кладбищ никто не добрался и по сей день…

Гроб как памятник культуры.

   Технология изготовления гробов была проста и незатейлива. Их вытесывали довольно грубо, из твердых пород дерева. Странно, что   многие из саркофагов сохранились до наших дней, ведь о краске, предохраняющей дерево от разрушения, бо слыхом не слыхивали. Кстати, современные ученые выяснили, что самые «свежие» гробы были установлены на скалах вдоль реки Янцзы всего 400 лет назад. Возраст же наиболее старых — порядка тысячи лет. Ну а самый древний гроб бо датируется 2,5 тысячи лет!

   Сегодня наскальные гробы бо — это памятники культуры. Поэтому китайские власти постоянно заботятся о том, чтобы они оставались в целости и сохранности. Реставрационные работы проводили уже три раза — в 1974, 1985 и 2002 годах.
   Эти работы помимо прочего помогли исследователям «свести дебет с кредитом». Выяснилось, что за последние десять лет 20 гробов свалилось в воду. Зато в зарослях деревьев, растущих на одной из скал, реставраторы обнаружили 16 ранее неизвестных погребений. Таким образом, сегодня наскальные кладбища бо насчитывают 290 «экспонатов».

В 1945 году в этом загадочном месте затонул японский катер. Спасательная команда нашла только одного члена экипажа из 20-ти. Спасенный человек находился в состоянии сильного ужаса и не мог проронить не слова. Остатков катера найти не удалось.  В 1977 году в районе этого загадочного озера было возведено три дамбы, одна из них находилась вблизи храма Лаои, что расположен на северном берегу водоема. В один день эта прекрасно продуманная и качественно построенная дамба в мгновение ока ушла под воду. Словно незримая сила утащила ее вглубь озера.
Однажды репортер из одной китайской газеты решил провести собственное расследование и посетил это загадочное место на земле. Он выявил, что тут действуют два ветряных потока, один дует с севера на юг, а другой наоборот. Это сочетание потоков образует V-образные волны на воде. Все эти странности не позволяют рыбакам правильно определять точное направление ветра. Но как оказалось загадка кроется вовсе не в двух воздушных потоках.

Джин, который является настоятелем храма Лаои, поведал, что видел, как массивное судно, более сотни тонн водоизмещением, буквально перевернулось на таинственном озере, хотя никаких штормов не происходило, погода была солнечной и тихой. И таких свидетельств множество.  У местных жителей есть легенда, которая возможно как-то связана с загадочными событиями на озере. Чжу Юаньчжан, который основал династию Юань, вел боевые действия против своего врага, как раз возле озера Поян. Перевес в битве был не на стороне Чжу, и он был вынужден отойти к берегу водоема. Обстановка осложнялась, ведь судов для спасения не было, армия оказалась в тупике. Но тут, из глубин озера всплыла огромная черепаха, которая на своем панцире спасла Чжу. Вскоре тот стал императором и не забыл про черепаху, он сделал ее своим военоначальником. В честь создания он воздвиг храм Лаои не берегу. Местные жители считают, что легенда и странности на озере как-то связаны. Может дух черепахи не дает судам спокойно плавать по загадочному озеру? Это загадочное место одно из многих на Земле. Этот феномен требует тщательных исследований и тогда, возможно, мы сможем хоть чуть-чуть понять тайну озера Поян

Ссылка

Дальше Шродер пишет: "После нескольких дней изнурительной езды мы внезапно подметили что-то возвышающееся на горизонте. На 1-й взор это было схоже на гору, но, подъехав ближе, мы увидели, что это было сооружение с четырьмя положительно скошенными гранями и плоской верхушкой”.
"Мы приблизились к ним с востока и увидели, что в северной группе было три великана, а остальные пирамиды ступенчато уменьшались в размерах до самой крошечной на юге. Они простирались на шесть либо восемь миль по равнине, возвышаясь над возделанной землей и поселениями. Они были под носом у людей и оставались идеально неведомыми западному миру. Огромная пирамида была около тысячи футов в высоту (около 300 метров, т.е. примерно вдвое выше пирамиды Хеопса) и примерно полторы тысячи футов в основании (около 500 метров, то есть вдвое огромнее пирамиды Хеопса). Четыре стороны китайской пирамиды были сурово сориентированы по точкам компаса. Всякая грань пирамиды была различного цвета: черный обозначал север, зелено-синий восток, алый юг и белый запад. Плоская вершина пирамиды была засыпана желтой землей.

Когда-то на гранях пирамиды были ступени, ведущие к вершине, но теперь они были завалены осколками камней, осыпавшимися сверху. Внизу просматривались ступеньки из дерзко отесанного дикого камня (всякий камень площадью около 3 квадратных футов). Сама же пирамида, как и множество построек Китая, была глинобитной. По ее стен тянулись большие желоба размером с горные каньоны. Они тоже были засыпаны камнями. На склонах росли деревья и кустарник, сглаживая очертания пирамиды и придавая ей сходство с природным объектом. У меня захватило дух от этого величественного зрелища. Мы объехали пирамиды в поисках входа, но ничего не нашли”. На вопрос о возрасте пирамид Бодыхан без промедления ответил, что им огромнее пяти тысяч лет, ссылаясь на китайские старейшие книги. В этих книгах они упоминаются как древние
Ссылка
Ссылка
.

Чем так примечательна гора Хуаншань?

Основными отличительными признаками горы Хуаншань (как бы ее визитная карточка) – это высокие сосны, ватные облака, горные миниральные источники и отвесные скалы.
Сосны Хуаншаня – это уникальное дерево. Растет она на практически отвесных скалах. Ее мощные корни ворочают камни, как картонные коробки.
Есть на этой горе знаменитая сосна. Ее первую видят люди, посещающие Хуаншань. Ее так и назвали «Сосна, встречающая гостей».
Камни лежат самыми замысловатыми кучками, в которых можно найти очертания птиц и зверей.
Все это создает мистическую и таинственную атмосферу под стать самой горе.
Большую часть времени гору Хуаншань покрыта туманом. Этому способствует влажный климат. Туман настолько плотный, что издали видны только вершины. а все остальное покрыто молочной дымкой.

гора хуаншань

Но самое замечательное – это теплые минеральные источники. Уставшие путники всегда могут освежиться у них теплой и чистейшей водой.
В горах растет целебный чай. Хуаньшаньский чай по-китайски называется «хуаншань маофэн». Так же в горах растет целебное растение «хуаншань линчжи». В этих горах живут ценные животные.
Все эти замечательные особенности гору Хуаншань не могли обойти своим вниманием многочисленные китайские поэты и художники.
Под этими скалами были написаны многочисленные стихотворные и художественные произведения.
Известнейшие авторы старого Китая, такие как Ли Бо, Фань Чэнда, Цзя Дао и другие черпали в атмосфере гор вдохновение.
Но и современные мастера живописи, фотографии и слова не обходят стороной гору Хуаншань.
Они приезжают сюда и черпают тысячи и миллионы сюжетов для своих работ, будь то картина, фотография или литературное произведение.

Гора Хуаншань каждому дарит то, за чем он к ней приехал.

Побывать в Китайской провинции Аньхой и не посетить гору Хуаншань равноценно тому, что вы вообще не были в этой провинции.

В районе гор Хуаншань, насчитывается 77 пиков выше 1000 м над уровнем моря.
Большая часть гор покрыты необычными соснами. От обычных они отличаются тремя признаками: растут на высоте свыше 800 м над уровнем моря, способны держаться на гранитных стенах горных расщелин, отличаются многообразием форм.
Удивительная способность сосен расти на твердом граните в горах Хуаншань связана с особым устройством их корневой системы. Корни этиих сосен выделяют органическую кислоту и выдыхают углерод, который при соединении с водой превращается в углекислоту. Обе эти кислоты медленно и трудно растворяют гранит, позволяя корням извлекать по капле воду и питательные вещества. Чем глубже корни -- тем прочнее дерево, и потому корни, как правило, в несколько раз длиннее ствола. А вот иголки у здешних сосен короткие и жесткие: мизерная поверхность испарения позволяет экономить влагу.

бывают в Хуаншане совсем необычные явления. Так, например, 19 декабря 2007 года счастливцы наблюдали «Свет Будды»

ФОТО(НАЖАТЬ)

фото..полный размер..нажать

В столетиями славящемся необычайным количеством долгожителей уезде сейчас проживают 81 человек старше 100 лет. Это означает, что здесь долгожители встречаются в пять раз чаще, чем в среднем в Китае. Лет десять назад самое известное поселение в уезде было переименовано в Деревню долголетия. В последние годы внимание прессы и слухи привлекли в нее множество гостей. За первые пять месяцев 2013 года уезд посетили, по официальным данным, 640 тысяч человек, принесшие его экономике 406 миллионов юаней.

В окрестностях деревни живут 20 тысяч стремящихся оздоровиться туристов. Их теперь здесь в несколько раз больше, чем местных жителей. Многие задерживаются на несколько месяцев. Еще тысячи людей приезжают на экскурсионных автобусах, чтобы получить благословение долгожителей.Дорогу в Баму окаймляют густые заросли бамбука, изящные эвкалипты и красивые каштаны. Местный карстовый ландшафт поражает воображение глубокими пещерами и крутыми утесами.
«Здесь даже зимой не холодно. Такие прекрасные горы и река цвета нефрита, - говорит 65-летняя Дай Гуйфан (Dai Guifang), управляющая строительной компанией на северо-востоке Китая. - К тому же очень хороший воздух. В Шэньяне мне становится плохо, даже от половины сигареты - однако в Баме я могу спокойно выкурить пачку в день». Ее покойный муж провел в этом уезде свои последние месяцы. Она считает, что переезд продлил его жизнь и уменьшил боли, которые вызывал у него рак желудка. «Многим больным становится лучше, когда они здесь поживут. Все дело в воде, в ней много минералов», - объясняет она.

Туристы пьют эту воду. Некоторые - самые смелые - в ней купаются. Результаты неоднозначны: по словам местных жителей, кое-кто тонет. В горах пожилые и старые туристы сидят на камнях в тени огромной пещеры Баймо. Некоторые стоят лицом к гигантским булыжникам, прижав ладони к камню. Они называют это геомагнитной терапией и считают полезным для сердца, мозга и даже для варикозных вен.

58-летний Цуй Сюэдун (Cui Xuedong), задирает рубашку и показывает шрам - у него рак печени, и ему недавно сделали вторую операцию. Когда сосед посоветовал ему съездить в Баму, он отнесся к этому скептически, но эффект, по его мнению, не вызывает сомнений: «Примерно через 30 лет мои щеки снова порозовели. Когда я приехал, я к полудню уже чувствовал себя усталым, чем бы ни занимался с утра. Вскоре я уже мог проплыть километр и теперь играю в ножной волан».

Он переехал в Баму и сейчас возглавляет организацию, которая привозит в уезд жителей больших городов. Его жена экспортирует сотни тонн местной воды. Цуй верит, что геомагнитные особенности местности и отрицательно заряженные ионы кислорода столь же важны, как расслабленный и скромный образ жизни Бамы. Эксперты с ним не согласны и находят долгожительству более простые причины: в первую очередь, бедность и изоляцию.

Ян Цзэ (Yang Ze), заместитель директора пекинского Института гериатрии, начал искать разгадку секрета Бамы еще в середине 1990-х годов. Во-первых, он считает важным естественный отбор. Это отдаленная и гористая местность. В старину, чтобы выбраться из нее, требовалось три дня, поэтому ее жители сравнительно мало смешивались с внешним миром. В тяжелых условиях, без медицинского обслуживания, сохранялись только сильные гены. Слабые исчезали.

В особенности важно, по его мнению, что жители Бамы в большинстве случаев унаследовали от обоих родителей ген, помогающий телу вырабатывать белок под названием аполипопротеин E. В сочетании с жирами он образует липопротеин, снижающий избыточный холестерин.

Свою роль играл и образ жизни. Люди много трудились в полях и питались в основном приготовленной на пару, а не жареной пищей. Когда Ян впервые приехал в уезд, местные жители ели «рисовую кашу с небольшим количеством соли и конопляным маслом» и изредка мясо. Стариков окружали родственники. «Они не были одиноки и были счастливы. Они были спокойны, у них было мало желаний, они ни с кем не соревновались и были настроены оптимистично», - вспоминает Ян.

Приобретенная уездом популярность сейчас лишает его тех самых черт, которые делали его привлекательным. «Новые жители приносят в Баму пекинский образ жизни. Они кричат в горах, и включают по утрам музыку, чтобы делать зарядку», - добавляет он. Взлетел спрос на съемное жилье - и вот былую тишину уже нарушают звуки молотков и дрелей. Узкие улицы заполонили машины, изрыгающие выхлопные газы. Местные жители жалуются, что река стала грязной из-за того, что приезжие сбрасывают в нее мусор, а также из-за того, что система канализации не справляется при таком наплыве народа со своими задачами. Молодежь сейчас зарабатывает не физическим трудом, а торговлей, продавая товары туристам. А самые старые могут сидеть дома на диване и ждать красных конвертов.

По мере того, как уезд богатеет и выходит из изоляции, жизнь в нем становится менее здоровой. Бама воплощает собой Китай в миниатюре: строительный бум делает переход от болезней бедности к болезням богатства еще более явным.
«Долгожители каждый день едят тушеную свинину. Когда они стали богаче, их диета стала меняться, - заметил Ян. - Когда я последний раз туда приехал, я говорил людям, что в деревне появились случаи повышенного кровяного давления и повышенного сахара в крови, которые, если не соблюдать осторожность, могут быть смертельно опасны. Ко мне не стали прислушиваться, и мои советы проигнорировали. Они говорят, что только начали богатеть, а мы пытаемся им помешать».

В 2005 году в деревне были 17 или 18 человек возрастом больше 100 лет, но сейчас их только двое, а не семь, как утверждается, полагает Ян. Официально сейчас самым старым человеком в мире считается 111-летний итальянец.
Ян считает, что Бама может скоро потерять всех своих долгожителей. По его мнению, не только следующие поколения, скорее всего, проживут меньше, но и те, кому уже сейчас много лет, вряд ли доживут до 100. Однако старики из Бамы, много лет с трудом добывавшие пропитание, не жалуются на воцарившееся изобилие. «В мое время кругом были постоянные войны, люди голодали, умирали от голода», - задумчиво говорит Хуан Пусинь.

Как они этого добились?
Что нужно делать, чтобы долго жить, с точки зрения стариков из Бамы:

Хуан Пусинь, 113 лет: Быть хорошим человеком, иметь доброе сердце.

Хуан Макань, 108 лет: Есть простую органическую, растительную пищу. Я ем много кукурузной каши. Я неприхотлива.

Хуан Мэйцзянь (Huang Meijian), 99 лет: Каждый день работать и каждый день ходить.

Поразительно похожие рекомендации д-ра Ян Цзэ

1. Хорошо относитесь к себе и другим, будьте терпимее к себе и другим, будьте оптимистами. Любите жизнь, любите свою семью, любите других людей и будьте непредвзятыми.

2. Ведите здоровый образ жизни. Не переедайте и не голодайте. Соблюдайте умеренность в еде, ешьте больше овощей и фруктов и меньше белков и углеводов.

3. Больше упражняйтесь. Все долгожители полностью сами себя обслуживают… Они сами обрабатывают землю в горах, сами готовят для себя.

4. Женщины в Баме поздно рожают: первый ребенок у них появляется в 27 лет, а последний - обычно в 42 или 43 года.

Бама родина долгожителей

В Шэньчжэне, расположенном в провинции Гуандун, зафиксирован максимальный уровень осадков с 2008 года. Улицы затоплены, под водой оказались около 2000 автомобилей и 5000 автобусов, движение общественного транспорта временно приостановлено. В связи с наводнением метеорологи объявили «красную тревогу», свидетельствующую о максимальном уровне опасности. В воскресенье, 11 мая, в аэропорту Шэньчжэня были отменены около 130 рейсов.
Эксперты китайского государственного штаба по борьбе с наводнениями и засухой предупреждают, что уровень воды в реках, озерах и водохранилищах может подняться еще сильнее. Общий экономический ущерб, нанесенный стихией, уже оценивается в 930 млн. юаней (150 млн. долларов).
В затопленные районы направлены спасательные команды для оказания помощи пострадавшим.

В Китае бушует песчаная буря

Но для буддистов Шаолинь остается колыбелью одной из наиболее значимых форм религии, называемой Чань. Чань — дисциплина, которая ценит духовное самосовершенствование через медитацию с молитвами и обрядами. Основана в 5-м веке нашей эры индийским монахом Бодхидхармой. Базируется на принципах созерцания и боевых искусствах, присутствует в повседневной жизни монахов и рассматривается как средство от физической слабости и лени.

Несмотря на превратности истории, монашеские традиции сохранились до Культурной революции Мао, когда храм Шаолинь был официально закрыт. Но формальная организация осталась нетронутой, и в восьмидесятые годы храм был вновь открыт как центр обучения и туристическая достопримечательность.

Изучающие каратэ, дзюдо, и тай-бокс часто отказываются признавать Кунг-фу как боевое искусство из-за его театральности и упоре на проверку собственного сопротивления, а не соперника. В некотором смысле, это правда. Обучение в Кунг-фу, в основном, проводится без оппонента, так как он никогда не должен быть убит, а поэтические названия приемов и движений намекают, что это больше, медитация, чем сражение.

Тем не менее, единственное различие между разрушением глиняного кувшина и сокрушением человеческого черепа голыми руками — осознанная воля. Несмотря на коммерциализацию, Кунг-фу сохраняет мистический характер, и до сих пор оно ближе к монашеской дисциплине, чем к спектаклям современных гладиаторов.

Воины мира. Шаолинь.

На монастырской территории располагаются 18 больших молельных залов (среди которых особо выделяется семиэтажный Шакьямуни), две величественные ступы, кроме того, приблизительно 500 небольших капелл и монашеских келий. Вдоль стен монастыря тянется паломническая тропа (кора) длиною три километра, на всем протяжении которой установлены молитвенные барабаны, или колеса, высотой от 1 до 2,5 м. Во время прохождения коры паломник обязан прокрутить каждый из 1174 цилиндров.

Помимо прочего, Лабранг является крупным образовательным центром с шестью отделениями, где изучают ваджраяна-буддизм: Нижним и Верхним тантрическими институтами, Институтом эзотерического буддизма, Институтом астрологии, Институтом религиозного права и Институтом тибетской медицины. Монастырская библиотека хранит обширную коллекцию книг и свитков на тибетском языке, в том числе около 60 000 сутр (лаконичных высказываний). Настоятель монастыря Джамьян Джепа является вице-президентом Буддийской Ассоциации Китая.

Стоит также отметить, что Лабранг имеет большую территорию, включающую многочисленные постройки. Но главное, мимо чего нельзя пройти, — это молельные барабаны. Они представляют собой двухметровые крутящиеся конструкции, расположенные по периметру монастыря.
Верующий должен привести в движение непременно каждый барабан, а их тут — внимание — более 1300 штук

----------------------------------------------------------
В окрестностях Лабранга находятся несколько менее крупных монастырей и храмов, а также священные места местного значения и руины древнего городища («восьмиугольный город» Бацзяочэн). К природным достопримечательностям относятся живописные луга Сангкэ к западу от поселка и ущелье Ганцзя в северной части уезда.
Ламаюру (Юнг-друн) – один из ранних монастырей гималайского княжества Ладакха. Находится в долине верхнего Инда, в 127 км на запад от дворца Лех. Основан в XI веке знаменитым махасидхой Наропой после нескольких лет медитаций, проведенных в пещере. Монастырь получил свое название от плантации священного зерна, которая таинственным образом приняла форму свастики с левосторонним движением (он носит название «юнг-друн бон», или «новый бон»). Собственно, Ламаюру долгое время был прибежищем для последователей тибетской религии бон, хотя и относится к направлению буддистской школы Дрикунг Кагью («Красные шапки»). В настоящее время монастырь дает приют 30-40 буддистским монахам.
Несмотря на большую известность, этот храмовый комплекс в Китае посещают мало туристов, хотя последний факт будет скорее на руку искателям необычных мест и достопримечательностей

Labrang Monastery,Xiahe,China,travelvideo by mickspatz

Главный символ Тибета и Лхасы – Дворец Потала (Potala Palace).
Его высота составляет 117 м, ширина 335 м. Всего насчитывается 13 этажей общей площадью более 130 тыс. кв. м. До сих пор нет точных сведений о количестве внутренних помещений в Потале, известно лишь, что их от 1 до 3 тысяч. Все здание разделено на Красный и Белый Дворец..

Потала в тибетском городе Лхаса объединяет царский дворец и буддийский храмовый комплекс. До вторжения Китая в Тибет в 1959 году, вследствие чего тибетский правитель Далай-лама XIV вынужденно покинул страну и получил политическое убежище в Индии (Дарамсала), Потала был основной резиденцией далай-лам. Сегодня этот дворцово-храмовый комплекс является музеем, активно посещаемым туристами. Но в то же время остается местом паломничества буддистов, где они продолжают проводить свои ритуалы.
По всей видимости, свое название дворец получил от легендарной горы Потала, где обитает бодхисатва Ченрези (Авалокитешвара), которого на земле и представляет далай-лама. Ввиду огромной культурной, религиозной, художественной и исторической значимости Потала внесен в 1994 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Первое здание комплекса было возведено в 637 году царем Тибета Сонгценом Гампо на том месте, где он обычно медитировал. Когда же он решил сделать Лхасу своей столицей, то построил рядом дворец. А после своего обручения с китайской принцессой Вэнь Чэн расширил здание до 999 комнат, окружил его стенами с башнями, вырыл обводной канал. Во второй половине VIII века во дворец попала молния, все деревянные постройки сгорели. Последовавшие затем междоусобные войны привели к практически полному разрушению комплекса: до нашего времени от него сохранились лишь пещера Фа-Вана и зал Пабалакан.

Дворец в его современном виде начал строиться в 1645 году по инициативе Далай-ламы V. Через три года был завершен Белый дворец (Потранг Карпо), который начал использоваться как зимняя резиденция. Здание включает Большой восточный и Солнечный павильоны, жилые покои регента и наставника далай-ламы, а также служебные помещения правительства. Большой восточный павильон использовался для официальных церемоний; в Солнечном далай-лама жил и работал, читал священные тексты, занимался делами управления.

Между 1690 и 1694 годами был построен Красный дворец (Потранг Марпо). В грандиозном строительстве принимали участие лучшие мастера того времени из Тибета, Непала и Китая.
Потала расположен на возвышающемся над городом Красном холме (Марпо Ри; 3 700 м). В целом площадь комплекса составляет 360 тыс. кв. м. Общий вид дворца, раскинувшегося на горном хребте со всеми своими башнями, стенами, лестницами, храмами и пристройками, представляет собой уникальное художественное решение, величественность и красота которого ценятся буддистами, архитекторами и художниками, поражают путешественников.
Многочисленные паломники обходят святыню по коре, ритуальному пути. Вдоль коры установлены молитвенные барабаны, расположены торговые ряды.

Ганден

Ганден – один из самых крупных буддийских монастырей, знаменитый университет школы Гелуг тибетского буддизма, а также священное место паломничества. Ранее Ганден был одним из трех государственных монастырей. Его название является тибетским переводом санскритского «тушита», что значит «легендарная обитель Будды Майтреи». Монастырь находится на горе Вангбур (на высоте 4 500 м). Находясь в удалении от Лхасы (на расстоянии 47 км), Ганден пользуется меньшей популярностью среди туристов и паломников, чем Сера и Дрепунг, однако исторически именно он является резиденцией руководителей администрации и политических лидеров школы Гелуг.

Ганден был основан в 1409 году последователями Цонкапы, известного буддийского религиозного деятеля, посмертно признанного Далай-ламой I. Один из его учеников – Гендун Друб (1391–1474) – поручил двум другим ученикам руководить строительством, и основные здания монастыря были возведены за год. Позже Ганден превратился в огромный монастырский комплекс и был поделен на два колледжа – Шарце и Жангце, где проходили обучение до четырех тысяч монахов.
В годы «культурной революции» (1966–1968) монастырь был практически полностью разрушен

Политическое влияние Гандена было очень значительным, и монастырь более других монастырей Тибета пострадал во время антикитайского восстания. Сегодня Ганден восстанавливается, но до сих пор огромное число разрушенных зданий можно увидеть на территории монастыря и окрестностей. Разрушения были причинены массированными артобстрелами и бомбардировками, проводившимися в 1966 г. Ганден был временно закрыт для посещения в 1996 г. после демонстраций протеста, вызванных решением китайского правительства запретить портреты Далай-ламы. Сегодня все ограничения на посещение монастыря отменены.Сейчас здесь обретаются более 200 монахов.
Тибетские беженцы воссоздали монастырь Ганден в индийском штате Карнатака

Ташилунпо́

Ташилунпо́ (Ташилхунпо, Ташилумпо, Даший-лхунбо) находится в городе Шигадзе. Полное название монастыря по-тибетски буквально означает «все счастье и благополучие собрано тут». Ташилунпо традиционно является резиденцией панчен-ламы – второго по значимости иерарха-тулку школы Гелуг после далай-ламы. Панчен-лама олицетворяет будду Амитабху.
Монастырь построили в 1447 году на холме недалеко от центра города. Основал его Гендун Дубпа, ученик религиозного деятеля Цонкапы, признанного после смерти Далай-ламой I. Средства на строительство собирали знатные тибетцы. Монастырь был значительно расширен Панчен-ламой IV – Лобсангом Чокьи Гьялцэном. Кстати, именно нем Ташилунпо стал местом пребывания панчен-лам (многие из которых содействовали расширению и укреплению монастыря).
В Ташилунпо находятся погребальные ступы с останками Далай-ламы I и нескольких панчен-лам. Самая большая была возведена в 1666 году для Панчен-ламы IV, при котором монастырь обрел нынешний облик. Эта одиннадцатиметровая ступа сделана из чистого золота и украшена драгоценными камнями. Не многим ей уступает по своему великолепию и более поздняя ступа Панчен-ламы VIII.
Ташилунпо славится также самой большой в Тибете статуей будды Майтреи высотой 26 м. На ее изготовление ушло 279 кг золота, почти столько же серебра, 116 тонн бронзы, более 40 алмазов и 1 000 жемчужин. На полу зала, в котором находится статуя, драгоценными камнями выложена большая свастика.
Сейчас в монастыре Ташилумпо проживает признанный официальным Пекином Панчен-лама XI – Гьялцэн Норбу. В 1972 году в Индии, в тибетском поселении Билакуппе в Карнатаке, был открыт своеобразный «филиал» монастыря Ташилунпо.

.

Сучжоу считается родиной шелка, так как около тысячи лет со времен династии Сун (960 – 1279 гг.) город превратился в главный центр изготовления этого ценного материала. Справедливости ради стоит заметить, что история шелка в Китае насчитывает около 4 000 лет, так что утверждение насчет родины является более чем спорным. Тем не менее, приехав в Сучжоу, обязательно посетите одну из шелковых фабрик: в любом другом городе Китая цены на шелк будут выше в несколько раз. На фабриках можно приобрести роскошное постельное белье, одежду и галстуки, сделанные из качественного шелка. В Сучжоу также работает Музей шелка, где показан древний процесс шелкового производства.

Помимо шелка, Сучжоу славится своими знаменитыми садами. Это место с давних пор считалось идеальным для паркового строительства: благоприятные природные условия, обилие воды, богатая флора и наличие пемзообразных камней тайхуши из озера Тайху сделали Сучжоу особенно привлекательным для любителей изысканных садов. Благодаря торговле шелком и развитому сельскому хозяйству, Сучжоу слыл городом богатым: на протяжении веков сюда стекались не только предприниматели, но и художники, архитекторы, поэты и другие представители интеллигенции. Богатые чиновники, ценители живописи и поэзии не жалели денег на постройку своих усадеб, окруженных садами – настоящими произведениями искусства. Около пяти веков назад, когда Сучжоу находился на пике своего расцвета, здесь находилось более 100 садов. Три самых известных из сохранившихся до наших дней, – Сад скромного чиновника, Сад Львиная роща и Сад мастера сетей – считаются лучшими образцами классического китайского сада. Это популярные места среди китайских и иностранных туристов, поэтому лучше приходить сюда к открытию (все сады работают с 7:30 утра). Менее популярные, но не менее прекрасные, сады Оуюань, Лююань и Цанлантин позволят вам отдохнуть от толп путешественников и насладиться уединением.
Еще одна достопримечательность, которая стоит того, чтобы ее посетить, - парк Тигриный холм. У его подножия находится «падающая» пагода Юньянь, которая значительно старше Пизанской башни. В парке также выставлена огромная коллекция деревьев бонсай.

В юго-западной части города находятся самые древние из сохранившихся ныне ворота Паньмэнь, созданные в VI веке до н.э. Особенностью ворот является то, что они одновременно находятся и на воде, и на суше. Недалеко от ворот находится колоритный старинный квартал.

Сучжоу вдоль и поперек пересекают многочисленные каналы. Ранее они служили улицами для города, а сегодня путешественники могут совершить по ним водную прогулку, воспользовавшись джонкой. В старых районах города по берегам каналов сохранились старинные дома, крытые черепицей. Мосты над каналами – еще одна культурная ценность города. Еще живописнее выглядит городок на воде Чжоучжуан, находящийся в 30 км от Сучжоу, где сохранились минские и цинские постройки.

В первые годы своего существования парк занимал территорию в 6 670 кв. м и представлял из себя скалистые горки, окруженные зарослями бамбука.. После смерти монаха Тяньжу сад пришел в упадок, пока в 1589 году его не приобрел другой буддийский монах Минсин. Монах восстановил сад, впоследствии расширенный в 1771 году сыном хэнчжоуского судьи Хуан Си. В то время месту было дано новое название – «Пять сосен». Начиная с 1850 года, сад снова был заброшен, пока в 1917 году богатый предприниматель Бэй Жуньшэн не приобрел сад и не начал реконструкцию, полностью завершенную в 1926 году. Многие строения и привезенные причудливые камни в современном саду датируются именно этим периодом. В 1949 году семья Бэй пожертвовала сад в пользу Китайской народной республики, и в 1954 году правительство открыло «Львиную рощу» для общественности.

Характерной чертой этого живописного парка являются искусственные каменные горки, напоминающие своими формами самых разных львов, и зеленые насаждения, изогнутые спиралью и образующие лабиринт. Эти особенности, делающие парк уникальным, привлекали в свое время даже императоров. В 1703 году сад посетил цинский император Канси, а в 1795 году – Цяньлун. Последнему так понравился сад, что он приказал устроить его миниатюрную копию в своей летней резиденции в Чэндэ.

История сада насчитывает более 400 лет. За это время у него сменилось множество хозяев, каждый из которых внес свой вклад в усовершенствование территории и строений парка. Изначально Сад спокойного времяпрепровождения был построен в 1593 году в период династии Мин (1368 – 1644 гг.) отставным чиновником Сюй Таем. Согласно одной из версий, чиновник создал это место для больных пациентов, считая, что красота и умиротворенная обстановка поможет их скорейшему выздоровлению.

Во время династии Цин (1644 – 1911 гг.) сад был куплен Лю Шу, большим любителем каллиграфии, чьими работами украшены стены галерей и строений. Новый владелец собрал в саду большую коллекцию «тай ху ши» (taihushi,???) – пористых камней необычных форм из озера Тайху, которые высоко ценятся в Китае.

Как и в других знаменитых садах Сучжоу, в Саду спокойного времяпрепровождения в пределах очень ограниченного пространства создан потрясающе гармоничный ландшафт, сочетающий в себе растительность, воду, камни и дополняемый изящными постройками.

Современный Сад спокойного времяпрепровождения разделен на четыре части: центральную, восточную, западную и северную, что соответствует архитектурному стилю построек. Главной частью сада считается центральная, существовавшая еще в минскую эпоху, в то время как остальные три части были добавлены позднее – в период династии Цин. В западной части сада установлена самая большая в южном Китае каменная горка, достигающая 8 м в высоту, и весом более 5 т. Все четыре части сада и главные достопримечательности соединены между собой знаменитым 700-метровым крытым коридором с изящными резными рамами. Таким образом, проходя по коридору и смотря через окна на обрамленный живописный парк, создается впечатление, что вы находитесь в картинной галерее, полотна в которой меняются в зависимости от времени года. Живописнее всего сад выглядит осенью, когда листья на деревьях становятся ярко-красного и ярко-оранжевого цвета и отражаются в недвижной глади прудов.

Сад открыт для помещений ежедневно с 7:30 утра до 17:00 вечера.
Доехать до сада можно либо на городском автобусе №11, либо на туристических автобусах №1 и №2, отходящих от железнодорожного вокзала.

Хотя холм невелик, он имеет богатую историю. Согласно одной из легенд, где-то в недрах холма недалеко от озера Меча скрыта гробница императора Хэ Лу, правившего в царстве У (период Весен и осеней, 722 – 464 гг. до н.э.). Говорят, что когда императора похоронили, к входу в усыпальницу пришел белый тигр и остался охранять покой усопшего. Впрочем, правда это или вымысел – до сих пор неясно, так все попытки обнаружить могильник, который на протяжении трех лет строили сотни тысяч рабочих, потерпели неудачу. Если же усыпальница действительно существует и когда-либо будет раскопана, то вполне вероятно, что археологи обнаружат вместе с останками императора бесценную коллекцию оружия. А пока туристы могут посмотреть те культурные достопримечательности, в существовании которых не возникает сомнения.

Первое строение, на которое стоит обратить внимание, - «падающая» пагода Юньянь (Yunyan ta,允燕塔), расположенная вблизи озера Меча. Юньянь является символом Сучжоу и самой древней пагодой города. Как и знаменитая Пизанская башня, Юньянь наклонена в сторону, хотя стоит заметить, что китайская пагода на 400 лет старше своей итальянской сестры. Семиэтажная пагода Юаньянь была построена в 961 году. «Падать» к северо-западу от центральной оси она начала с середины XVII века.

Пройдя вдоль берега озера, вы увидите «Камень испытания меча», чья история связана все с тем же легендарным правителем Хэ Лу. Исторические летописи рассказывают, что император был ревностным коллекционером редких мечей. Желая проверить один из них, Хэ Лу рассек этот камень, оставив таким образом единственное доказательство существования своей коллекции.. Некоторые верят, что коллекция мечей хранится не с императором, а отдельно, на дне озера, получившего в связи с этим название озеро Меча.

Следующая достопримечательность – колодец «чайного мудреца» Лу Юя. Лу Юй (733 – 804 гг.) был самым знаменитым чайным ученым Поднебесной, написавшим канонический трактат «Чайный канон», в котором он систематизировал накопленные знания о чайном дереве, начиная от его выращивания и заканчивая различными традициями чаепития. Именно на Тигрином холме, где Лу Юй жил, он написал последнюю часть своего труда. Рядом со своим домом ученый устроил колодец, который сохранился до наших дней. Лу Юй утверждал, что вода из него чуть ли не самая лучшая для чая во всем Китае.

Еще одно место, заслуживающее внимания, - вилла Ваньцзин (Wanjing, 晚景山庄), где собрана огромная коллекция карликовых деревьев бонсай. Здесь выставлены поистине великолепные образцы этого древнего вида китайского искусства, некоторые из которых были удостоены призов на престижных соревнованиях бонсай. Этот изящный миниатюрный сад в полной мере отражает мастерство китайских садоводов, их тонкое чувство красоты и гармонии.

Тигриный холм открыт для поседения ежедневно. Добраться до парка можно на автобусах №1 и №2, отходящих от железнодорожного вокзала.

В эпоху Весен и осеней (770 – 476 гг. до н.э.) территория современного города входила в состав феодального владения Яочэн и называлась Чжэньфэнли. В эпоху династии Северная Сун в 1086 году местный богач и рьяный буддист Чжоу Дигун пожертвовал 13 га земли монастырю Цюаньфу, и в знак благодарности местные жители переименовали местечко в Чжоучжуан ("поселение Чжоу"). Позднее в эпоху Мин Чжоучжуан превратился в процветающий город, куда приезжали жить представители интеллигенции, художники и сановники, не жалевшие денег на возведение своих роскошных вилл и изящных каменных мостов. Минские и цинские постройки составляют около 60% сооружений города и сохраняют свой первозданный вид. Только в историческом центре на территории 0,4 кв. км сосредоточено около 100 старинных китайских дворов, более 60 кирпичных арок с искусной резьбой и 14 древних мостов.
 
Улицами городу служат каналы, на берегу которых построены дома с белыми стенами и изогнутыми черепичными крышами. Столетия назад по этим улицам жители перемещались исключительно на лодках. Сейчас Чжоучжуан больше похож на музей под небом, чем на населенный пункт, хотя многие китайцы так и продолжают жить в своих старинных домах, условия в которых оставляют желать лучшего.
Говорят, самое лучшее время для посещения города – вечер, когда над каналами сгущаются сумерки и красные фонарики, подвешенные к крышам домов, отражаются в воде.

Мост Шуанцяо (Shuangqiao, 双桥)
Один из самых знаменитых мостов города – Шуанцяо (Двойной мост) – считается символом Чжоучжуана. Мост был построен в эпоху Мин в период правления императора Ванли (1573 – 1619 гг.) и состоит из двух мостов – Шидэцяо и Юнаньцяо, образующих букву «Г» и соединяющих две речки – Иньцзы и Наньбэй. Шидэцзяо легко узнать по круглой арке, в то время как под Юнаньцзяо арка прямоугольная. Местные жители говорят, что по форме Двойной мост напоминает старинный китайский ключ. В 1984 году эмигрировавший в США китайских художник Чэнь Ифэй выставил свое полотно «Воспоминание о родине» с изображением Двойного моста в одной из галерей Нью-Йорка. Позднее картина была подарена Дэн Сяопину, а в 1985 году ООН выбрала полотно в качестве эскиза для юбилейных марок.Эти события привлекли к городу внимание китайских туристов и правительства, и тихий самобытный Чжоучжуан быстро превратился в одно из самых популярных туристических направлений в Китае.

Мост Фуаньцяо (Fuanqiao, 伏安桥)
Расположенный в восточном конце улицы Чжуншицзе, мост Фуанцяо является одним из старейших сооружений города, сохранившихся до наших дней в первозданном виде. Мост был построен в 1355 году в период правления монгольской династии Юань. Название моста состоит из китайских иероглифов «богатство» и «спокойствие». Особенностью Фуанцяо является то, что арочный мост с двух сторон дополнен башнями, в которых ныне расположены чайные комнаты, ресторанчики и магазины. Это удачное место для того, чтобы отдохнуть за чашечкой чая и полюбоваться видами города.

Резиденция семьи Шэнь (Shending)
Построенная в 1742 году, резиденция семьи Шэнь является прекрасным образцом минской архитектуры. Вилла стоит на улице Наньшицзе (Nanshijie, 南市街) к юго-востоку от моста Фуаньцзяо. Роскошный дом принадлежал богачу Шэнь Ваньсаню, первому миллионеру Цзяннани (территория, занимающая правый берег нижнего течения Янцзы). Комплекс занимает более 2 000 кв. м. Территория разделена на три зоны, в общей сложности в них насчитывается 100 комнат, семь дворов и пять арок. Первая зона включает в себя причал, где пришвартовывались лодки, и спуск к реке, раньше служивший в качестве места, где стирали белье. В средней части комплекса находится чайная комната, зал для приема гостей и 6-метровые кирпичные ворота, украшенные резьбой с изображением известных исторических сюжетов. Последняя зона предназначалась для жилых покоев, поэтому там царит более интимная и комфортная атмосфера по сравнению с центральной частью резиденции.

Резиденция семьи Чжан (Zhangding)
Роскошная резиденция семьи Чжан расположена к югу от Парного моста (Шуанцяо) на улице Бэйши (Beishijie, 北市街). Комплекс был построен в 1436 – 1449 годах в период династии Мин богатой семьей Сюй, а в начале правления Цин эту резиденцию купила семья Чжан. Территория комплекса – 1 800 м, внутри находится 6 дворов и более 70 комнат. Главное и самое впечатляющее сооружение в Чжандин – зал Юйянь (зал Нефритовой ласточки), под которым протекает река Жуцзин.

Монастырь Чэнсюй (Chengxu)
Даосский монастырь Чэнсю, расположенный напротив моста Пуцин на улице Чжунши (Zhongshijie), был построен в 1086 – 1093 годах в период династии Сун. Монастырь перестраивался и расширялся несколько раз и сегодня является самым известным даосским храмом в регионе Учжун. Интерьеры монастыря отличаются простотой и элегантностью.

Пожилая крестьянка позирует на рапсовом поле в Цзянсу.

Бамбуковый лес в провинции Аньхой, где снимался фильм «Крадущийся тигр, затаившийся дракон».

Фотограф Том Картер в Каме, восточный Тибет.

Знаменитый отряд Женской конной полиции провинции Далянь, основанный в 1994 году.

Слева: фермер ухаживает за плетями тыквы в провинции Фуцзянь. Справа: тибетская девушка из провинции Сычуань.

Магазин памятных вещей эпохи Мао Цзэдуна в провинции Хубэй.

Человеческий череп, оставшийся после процедуры тибетского небесного погребения на севере провинции Сычуань.

Семья буддистских паломников из провинции Сычуань.

Ссылка

Еще о Лу Юе говорят, что владел он неким секретным методом варки чая, будто бы утраченным еще в древности, но восстановленным в наши дни. Этот новооткрытый метод заваривания, так и называется - "метод Лу Юя".
В наше время сам Лу Юй занял свое законное место фигурки чайного божества на чайной доске, чтобы призывать благословение небес во время проведения чайной церемонии.

Мао Цзедун

Бутик Чая- Мао ДзедунМало что так тешит самолюбие человека, как принадлежность к элитному потреблению. И китайский чай для этого один из наиболее благодатных объектов. Среди любителей и знатоков чая нет числа историям о секретных императорских плантациях, где выращивался особый чай, который мог пить только император с семьей, и который собирали специальные девственницы, в специальные дни, только после специальных туманов, а если погода не задалась, то приходилось ждать следующего года, чтобы попить чайку стоимостью многократно превышающей его вес в золоте.
Приятно, же осознавать, что ты пьешь чай, который ни один лох себе позволить не может.
Таких историй разной степени достоверности великое множество, есть такая история и про один из самых элитных сортов улуна. Встречайте - вот он.

Большой Красный Халат - Да Хун Пао

Чего стоит одно название и связанная с ним легенда! Дикие кусты этого Да Хун Пао растут исключительно на скалах У-и высотой более двух километров. И вот когда приходило время сбора, губернатор помолясь Будде выпускал на скалы специально обученных обезьян, ибо только они могли безопасно добраться до чайных кустов. При этом все обезьяны были одеты в красные одежды, во-первых, чтобы быть более заметными на скалах, а во-вторых - это же так понтово - чай собранный краснохалатными обезьянами.
По второй легенде важный чиновник укрыл своим красным халатом куст после того, как был излечен чаем от болезни.
Как бы то ни было, Большого Красного Халата изначально было всего четыре куста, сейчас из них и вовсе осталось два.
Правда его уже научились культивировать и чай давно стал доступен для массового потребления, но все же - два куста, и пару килограммов листьев в год - это внушает уважение!

И вот в 1972 году приезжает в коммунистический Китай президент капиталистических США Никсон. А на прощание Передседатель Мао Цзедун дарит ему четыре ляна этого чая (всего примерно 150 грамм). Того самого оригинального с оставшихся двух кустиков, которые, если верить легенде, еще помнят обезьян в красных халатах.
"Что это за фигня?" думает президент получив мешочек с чаем. А вслух говорит просто "Что это?". На что премьер-министр Чжоу Энлаи и сообщает в поэтической манере, что Председатель Мао подарил президенту "подарок стоимостью в половину страны". "Чего?" - переспрашивает Никсон и наконец получает понятный любому американцу ответ - "этот чай стоит несколько миллионов долларов". "О, да!" - такие вещи Никсон понимает и уважает.

К примеру - в 2005 году двадцать граммов Большого Красного Халата было продано на аукционе в Гонконге за 25 тысяч долларов.
Так что ежели кто желает приощиться к элитному потреблению, пусть идет в специализированный магазин и покупает себе Да Хун Пао, ведь те четыре кустика в результате упорной культивации изрядно размножились (и кто уже теперь разберет, те это кусты или не те) и теперь этот чай себе могут позволить очень многие... хотя об этом как раз говорить необязательно.

Китайский император Шен Нунг часто путешествовал, чтобы посетить подданных. Дорожа сопровождающей его свитой, он приказал использовать для питья только кипяченую воду. После одного утомительного перехода, когда кипятили воду для самого императора, в котел с кипящей водой попали несколько высохших листочков с кустарников, росших поблизости. Вода приобрела золотистый цвет, своеобразный вкус и аромат, а император, попробовав настой, почувствовал необыкновенную бодрость. С тех пор он велел подавать к своему столу этот божественный напиток и больше не желал пить ничего другого. Так чай начал завоевывать мир.

В Китае было изобретено множество способов приготовления чая. Например, до 850 года было принято сначала пропарить чайные листья, затем растолочь их в ступе, сделать из них лепешку и варить вместе с рисом, имбирем, солью, апельсиновой коркой, пряностями, молоком и иногда с луком. Он был не только напитком, но и пищей. В Тибете, например, и по сей день готовят подобный чай с маслом и молоком яка. В эпоху правления династии Санг (960-1278) зеленые листья чая размалывали в порошок в маленьких каменных мельницах, заливали кипящей водой и взбивали бамбуковой кисточкой, пока чай не загустеет.

Однако более всего распространен и по сей день натуралистический способ приготовления чая. Его изобрели еще во времена династии Минг (1368-1644гг.), когда чайные листья начали заваривать в кипяченой воде.

Каждый слой китайского общества, так или иначе, сыграл свою роль в развитии искусства потребления чая: императоры и крестьяне, отшельники, исповедующие Дао, и буддийские монахи, странствующие философы и чиновники, ремесленники и поэты, певцы и художники. Кочевники обменивали лошадей на чай, государственные деятели использовали чай, чтобы откупиться от врагов, а поэты и философы воспевали его в своих произведениях. Считается, что чай, ассоциировавшийся с философией Дао и дающий энергию, необходимую для медитации, сыграл большую роль в подъеме Дзен Буддизма.

В отличие от Японии Китай никогда не превращал процедуру чаепития в священную церемонию, но, тем не менее, именно он породил ритуал приветствия гостя чашкой чая. Считается, что эта традиция пошла от последователя Лао Дзы, который однажды предложил философу чашу с золотым эликсиром. Таким образом, к 500 году до н.э. чай стал тем, чем он остается и сегодня во многих странах мира - знаком дружбы и гостеприимства.

В течение долгого времени чай ценили за его медицинские свойства. Но, начиная с времен правления пышной династии Тан (618-907гг. н.э.), чай становится не только предметом почитания, но и товаром. Торговля чаем процветает. Высоко ценимый при дворе чай приобретает поклонников по всей империи, завоевывая сердца новообращенцев из Тибета и кочевников, живущих за пределами северных и восточных границ Китая, таких как монголы, турки и татары. Правительство империи извлекает огромные барыши из пристрастия к чаю, введя налог на торговлю этим товаром.

В это же время поэт Лу Йу сочинил пеан, посвященный чаю, в форме "Чакинг", первой истории о чае. Целые поколения торговцев чаем боготворили Лу Йу и относились к нему, как к своему святому и покровителю. У него появилось огромное количество последователей, включая даосистского поэта Лу Тана, которого прозвали "чайный маньяк". Он родился в конце VIII века и вел уединенную жизнь в Хунане, где он стал одним из первых "чайных мастеров". Почитаемый своими современниками, Лу Тан посвятил свою жизнь поэзии и приготовлению чая - занятиям, описанным им в его знаменитой стихотворной строке: "Не интересно мне бессмертье, ценю я только чая вкус..."

В Х веке во время правления династии Сонг искусство чая достигло своего расцвета. Чтобы чай получился превосходным по вкусу, все старались довести до совершенства, каждую стадию его приготовления. Качество воды, качество чайного листа и, особенно, принадлежности для приготовления чая (такие как маленькая мельница, палочка, которой размешивали воду и пр.) были очень важны. Деревянные чаши, используемые во времена династии Танг, были заменены более крупными по размеру, но не такими глубокими сосудами, получившими название шиен. Фанатики ревностно хранили секреты приготовления чая и готовы были совершать дальние походы в поисках особо чистой воды из горных источников. Вскоре в моду вошли конкурсы, посвященные приготовлению чая, проводящиеся в основном среди высокопоставленных правительственных чиновников.

Мифы и загадки

Пожалуй, нет на земле человека, который бы не знал, что чай пришел из Китая. Действительно, в официальных документах чай впервые упоминается в китайских летописях более двух тысяч лет назад. Китай стал первой страной, которая целенаправленно выращивала, обрабатывала и употребляла чай.

Однако, легенды гласят, что чай появился еще раньше — более пяти тысяч лет назад. Самый распространенный миф о появлении чая связан с китайским божеством Шэнь-нуном, одним из Трех Великих (три властителя и пять императоров), правление которого началось в 2737 году до н.э. Ему приписывают создание китайского сельскохозяйственного календаря, изобретение плуга, открытие фармакологии и создание трактата «Шэнь Нун Бэнь Цао Цзин» (Классификация трав по Шэнь-нуну).

Шэнь-нун имел змеиное тело и прозрачный живот, благодаря которому он на себе наблюдал действие разнообразных трав и кореньев, описывая их потом в своем трактате. В один из дней он попробовал сразу 72 яда и никак не мог найти противоядия. Шэнь-нун лег умирать под дерево, но тут капля росы скатилась с листика прямо ему в рот, излечив его. Это было чайное дерево. После этого чайные листья стали употреблять в пищу и для приготовления лекарств.

Вторая, не менее распространенная легенда связана с буддизмом. Однажды Бодхисаттва сел медитировать, но через какое-то время уснул. Проснувшись, он рассердился на себя, вырвал ресницы и бросил на землю. Ресницы проросли, став чайным кустом. С тех пор настой чайных листьев вошел в обиход монахов, которым рекомендовалось пить чай во время церемоний и медитаций, чтобы не спать.

Есть еще более десятка мифов, связанных с чаем вообще или только определенным сортом. Но все они исходят из древнего Китая. Самое ранее документальное упоминание о чае как напитке относится к 1115 году до н.э. В древнем трактате «Шэнь Лун Бэнь Шу» (Изначальная книга божественного дракона) написано: «Чай по вкусу горький. Когда человек его пьет, он лучше мыслит, спать ему хочется меньше, тело приобретает легкость и зрение проясняется».

Чай употребляли в основном как лекарственный, бодрящий напиток, выпивая один или два раза в день. Широкое распространение и торговля началась в период династии Хань (206 год до н.э. – 220 год н.э.). Но как искусство сформировалось только в эпоху династии Тан (680–907 годы). Именно тогда Лу Юем был написан знаменитый «Трактат о чае» (Ча цзин). Чай стал не только популярным, каждодневным напитком, но и валютой. На чай выменивали лошадей, шерсть у монголов, для которых чай стал единственным источником витамина С.

Примерно до VII века чай готовили и хранили в двух видах — прессованные лепешки или кирпичики, а также толкли в порошок. Последний тип чая был перенят японцами, которые развили приготовления порошкового чая в национальную традицию, существующую до сих пор. Но Китай тем и отличается от Японии, что китайцы не стоят на месте и готовы искать дальше в отличие от японцев, оттачивающих до совершенства одно-единственное. Заметив, что самый вкусный напиток получается из свежих листьев, и поэкспериментировав с разными сортами и методами сохранения вкуса, китайцы открыли другой способ обработки и хранение чая.

Благодаря этому мы имеем шесть основных типов чая и множество сортов каждого из них. Прежде чем приступить к описанию современного чая и его полезных свойств, нужно упомянуть, что в Россию чай попал в 1638 году благодаря послу Василию Старкову, которому чай достался от монгольского хана. К концу XVII века чай был широко распространен среди дворян, а общенародным напитком он стал к началу XIX века.

Как и что выбрать

Разнообразие чаев и цен на него может поставить в тупик практически любого. Не говоря уже о вопросах — как заваривать, как хранить, какую посуду использовать. Не нужно бояться выбора, вы же просто хотите попить чаю.

Для начала нужно определить, какой чай вы хотите попробовать, в какое время года и суток собираетесь его пить. Весной лучше пить зеленые и белые чаи, летом — зеленые и желтые, осенью и зимой — красные и черные. Улунские хорошо пить всегда. Утром подойдут тонкие чаи, а вот уже через несколько часов можно смело пить улунские, красные или черные. На ночь рекомендуется пить либо зеленый, либо красный чай.

Какой тип чая вы бы ни собрались покупать, нужно знать следующее. Чайный лист должен быть целым, иметь приятный аромат, быть чуть бархатистым и немного блестящим. Если чайный лист тусклый и раскрошился в ваших пальцах в пыль — это очень старый чай.

Конечно, не всегда можно посмотреть чай перед покупкой. Но если вы дома обнаружили, что чай не очень хороший, не жалейте денег, купите новый. Нет, вреда такой чай не принесет, но и пользы тоже. Это будет лишь окрашенный горячий напиток и все.

Если, покупая чай в специальном магазине, есть возможность рассмотреть листики, и они вам не понравились, не расстраивайтесь. Возможно, это всего-навсего витрина. Попросите показать чай из емкости, откуда его вам будут насыпать, и тогда принимайте решение.

Посуды для чая сейчас продается видимо-невидимо. Если вы чаеман, то, конечно, вам потребуется весь чайный набор, состоящий из чайничка, небольших чашечек, инструментов и чайной доски. Ведь самое правильное заваривание — залить чай кипятком, настоять пару секунд и вылить в небольшую, на 1–2 глотка чашку, повторив процедуру 7–12 раз. Такое заваривание дает чаю возможность раскрыться постепенно, а вам — испробовать все его оттенки. Ведь вы выпьете не одну большую кружку, а 7–12 маленьких, что по количеству воды одно и то же.

Но пить из такой посуды не всегда удобно, особенно на работе. Для этого продаются специальные чашки. Они бывают двух типов – гайвань (чашка, похожая на пиалу с крышкой) и длинная чашка, где внутренняя часть с заваркой снимается и ставится на крышку. При наличии такой чашки и небольшого термоса можно пить прекрасный чай практически в любом месте.

Чайная церемония может быть как сложной, так и простой. Главное, чтобы был сам чай, хорошая вода и ваше настроение.

Но, все же есть несколько правил, которые нужно помнить:

– нельзя пить очень горячий чай. Это ранит желудок, стимулирует горло и пищевод. Частое употребление очень горячего чая может вызвать дисфункцию этих органов;

– нельзя долго заваривать чай. Если чайный лист долгое время находится в кипятке, липиды, эфирные масла и чайный фенол начинают окисляться, лишая чай его прекрасных свойств;

– нельзя пить вчерашний чай. Из-за высокого содержания протеина он становится питательной средой для бактерий. Но не спешите его выливать. Вчерашний чай можно использовать как лечебное средство. Он снимет воспаление с глаз, десен, излечит ранки или прыщи на коже. А лучше умывания вчерашним чаем нет ничего;

– не пить чай на голодный желудок;

– не запивать лекарства или алкоголь;

– не рекомендуется разбавлять чай молоком. Их смесь плохо усваивается организмом, а еще от этого толстеют.

Перейдем от мифа к более земному. Так как собирание чая девственницами чая было праздником, а чай - тот, который вскоре отправится к императору, на действо собиралась и местная знать, чиновники. Конечно, и наместник. Праздник, молодые красавицы . Чиновники присматривались к будущим кандидаткам в наложницы императора, знать – кандидаток для своих духовных и телесных нужд. Все в выигрыше – даже девственницы и их родители. Особенно рдели чиновники – если им предложенная наложница понравиться императору, это сулило хорошую карьеру. А если станет фавориткой – предел мечтаний.
Ну и, наконец, чайное – технологичное. У юных непорочных дев из-за неразвитой полностью эндокринной системы пот наименее подвержен плохому запаху, который может испортить нежный императорский чай. Рождение девочки в китайской семье практически до сих пор было не в радость. Мальчик в будущем мог обеспечить безбедное существование старых родителей, а девочка – нет. Поэтому и жизнь их не ценили – дешевая рабочая сила, и только. А на ветвях чайных кустов любят греться на утреннем солнце змеи. Единственное спасение – топать ногами да громко петь. Вот в чем ценность бедных чайных девственниц.
А в придачу чайные торговцы бедных нещадно эксплуатируют и по сей день.

Еще через пять дней – 19 апреля публике представитель выше упомянутой компании Ли Юн представил прибор для собирания чая губами, изготовленный из знаменитой ивы Синяна. Также он подтвердил, что девственницы действительно будут собирать чай во время фестиваля чая, а собранный чай будет выставлен на аукцион. На вопрос о важности размеров бюста девственниц, господин Ли ответил, что очень важно, чтобы чай во время сбора лежал между грудями и впитывал аромат молодости и красоты. Такой чай будет до предела насыщен женской энергией Инь.

Идея не нова – в прошлом веке изготавливали чай, который ночью собирали 16-летние девственницы и до зари держали между грудями.

По легенде Синян Мао Цзян чай назывался Коу Чунь Ча. Когда заваривался этот чай, из пара над чашей появлялись девять фей, которые одна за другой изчезали. Такой чай расслаблял и избавлял от болезней.

Ссылка

denly # 19 марта в 12:30   +3 
Вот неправда.
homyak # 19 марта в 12:37   +7 
Она-то конечно может и девственница,но кто даст гарантию,что в ее слюне нет какой-нибудь местной пакости,а на коже-каких-нибудь вирусов,гибнущих только при температуре плавления стали? )))
smeiana # 19 марта в 12:39   +5 
дык и в жисти без чаев быват))
homyak # 19 марта в 12:41   +8 
Хто б спорил,бывает конечно))) Но тут прям так наглядно....шо аж на компот перейти хочется))) Из собранных собственноручно фруктов и сваренного с соблюдением всех санитарных норм)))))
smeiana # 19 марта в 12:43   +4 
спрятанных или аккуратно уложенных в лиф на ночь, приятственно возлюбленному компот такой, али губами доставать из лифа,ой чета я седня разшалилась...
denly # 19 марта в 13:07   +3 
Ну он же потом обрабатывается, да и завариваете вы его кипятком.
Честно говоря вся эта брезгливость в данном случае мне не понятна.
smeiana # 19 марта в 14:29   +3 
мудрый вывод))
handvera # 19 марта в 15:26   +5 
))) так интересно. Разное отношение женщины и мужчины))).Так то понятно)
но для женщины, грудь девственницы сиськи, а для мужчины грудь)
Все понятно, но все равно очень смешно)))
denly # 19 марта в 17:55   +3 
Почему грудь девственницы - сиськи? Вы извините, но ведь вы не называете собственную грудь сиськами (если не в шутку или в других особых условиях), уверен, что у ваших подруг (опять же не в шутку) тоже грудь. А вот девушка-девственница с третьим размером - сразу сиськи.
VVarwara # 19 марта в 17:58   +7 
Я прям вижу как у тебя в мозгу складывается образ девственницы, собирающей чайные листья ртом. Этакая раскрасотка. Ты уверен в этом? Может на фотке это самая красивая из девственниц. У остальных может и зубов нет))) Романтик, чистой воды романтик.
homyak # 19 марта в 19:01   +7 
Конечно зубов там предпочтительно,шоп не было! Шоп не покусали листики то,а то ж некрасиво будет,как гусеницами пожеваное)))))
VVarwara # 19 марта в 19:02   +5 
Ну если зубов нет, значит человек болеет! А этого быть не должно!
homyak # 19 марта в 19:09   +5 
А может там по трудовомй контракту прописано-устроился собирать чай-зубы удаляй! ))) То и платят много!
denly # 20 марта в 14:09   +4 
Я изначально привык думать о лучшем. Что за пессимизм: тебе говорят - это икра, а ты думаешь - небось просроченная.
handvera # 20 марта в 1:43   +6 
для denly
да я же комменты анализировала))) женские и мужские)))и балдела)))
а разница в том, что женщине не очень приятно брать что-то чего касались губы другой женщины и для женщины нет ничего романтичного в 3 размере и вообще груди. Поэтому остается брезгливость. Вот если бы красивый мальчик)))хотя...)))тоже вряд ли)))
Флю # 20 марта в 8:21   +6 
"красивый мальчик)))хотя...)))тоже вряд ли)))" именно вряд ли! Потому что чай и есть чай, а не фигня всякая с чужими инфекциями и грудь не для корзинок)))
denly # 20 марта в 14:10   +4 
Сейчас я больше возмущаюсь слову "сиськи". Откуда такое пренебрежение?)))
Финикия # 20 марта в 14:18   +4 
Наверное, потому что слово сиськи больше ассоциируется с местом для хранилища кубышек с травками. Сразу вспоминаются тетки с гаманком за пазухой!-)))))
denly # 20 марта в 14:25   +2 
Нет, потому что в этом сразу слышится пренебрежение и даже ревность. Что-то вроде фуууу сиськами...
Дамы, конечно, будут утверждать, что это не так. Но это так.
homyak # 20 марта в 14:44   +4 
denly пишет:
потому что в этом сразу слышится пренебрежение и даже ревность От прям мы тут все поголовно воззавидовались и обревновались))) Кого к кому-дозвольте уточнить? ))) Тому,что дева-девственница? китаянка? с большими сиськами? пашет по жарюке в поле? чему конкретно? Можно подумать,что если б та кубышка с чаем телепалась на могучем,потном грудаке мужика-то мы б поскакали занимать очередь за чаем)))
denly # 20 марта в 15:01   +3 
И мужу конечно не след знать, откуда чаек
homyak # 20 марта в 17:00   +6 
Тю,а это тут при чем?
VVarwara # 20 марта в 17:07   +6 
Ну, типа он обзавидуется и пойдет искать ту девственницу)))))
homyak # 20 марта в 17:14   +6 
А-а-а! вона чо! )) Ближний свет в Китай за девственницами переться))
VVarwara # 20 марта в 17:24   +6 
Ну, за красотками, хоть на край света))
homyak # 20 марта в 17:26   +6 
Ну и будет общипаный,как тот чайный куст)))
Финикия # 20 марта в 17:28   +7 
-)))))))))
VVarwara # 20 марта в 17:39   +6 
Девственницы общипают?))
homyak # 20 марта в 17:44   +6 
Далеко ехать-то,по дороге общипать кто угодно может)))
metr56 # 20 марта в 18:41   +5 
homyak пишет:
в Китай за девственницами Обалденная страна Китай - всё там есть!!
denly # 20 марта в 17:38   +4 
Ладно, убедили

handvera # 20 марта в 14:49   +5 
дамы утверждают, что это не так, но ты им не веришь, т.к. точно знаешь, что это так)))
homyak # 20 марта в 14:50   +5 
У него доля в той чайной плантации,а мы тут продукт хаем))))))
smeiana # 20 марта в 14:54   +5 
И ШО ТАК БЛИЗКО К СЕРДЦУ?
denly # 20 марта в 15:01   +3 
Ну со стороны выглядит так, а что у дам в голове - это мне знать не дано.
Финикия # 20 марта в 15:41   +5 
denly пишет:
Нет, потому что в этом сразу слышится пренебрежение и даже ревность. Да? -))) А че, мой третий размер - это как китайский XS? -)))
VVarwara # 20 марта в 15:49   +5 
Ой, прикинь. А мой какой тогда?))
Финикия # 20 марта в 15:59   +6 
Да, твой не потянет на пренебрежительное- сиськи!-)))
VVarwara # 20 марта в 16:00   +5 
О, спасибо подруга!))
Финикия # 20 марта в 16:20   +6 
Всегда!-))

VVarwara # 19 марта в 15:45   +8 
homyak пишет:
а коже-каких-нибудь вирусов,гибнущих только при температуре плавления стали? ))) Че-то я тоже того... ну, сиськи, груди - без разницы. Я понимаю, если бы мой любимый мужчина собирал листья и складывал их без помощи рук у себя на животе, вокруг пупка.... Вот это тема! А то - китайская девственница, без видимых ран и шрамов... а невидимых? а во рту? а в грудях?)) И коробочку на фотке она в ручки берет. А ноготь ее мне не нравится))))))) Короче не буду этот чай покупать.
homyak # 19 марта в 19:01   +7 
Ты поняла меня,братское сердце! ))))
VVarwara # 19 марта в 19:08   +7 
Да, сестра)) Не мой напиток - факт))
metr56 # 19 марта в 20:10   +5 
VVarwara пишет:
А ноготь ее мне не нравится А как процесс ферментации представишь с согреванием собственным теплом ..... Сразу ясно - не наш продукт !

smeiana # 19 марта в 12:08   +4 
Да, а мужчинам может нравицо
metr56 # 19 марта в 20:11   +3 
smeiana пишет:
нравицо пить или наблюдать? там же не сказано, что в тайне от всех собирают...
smeiana # 19 марта в 20:19   +4 
а ты че у меня спрашиваешь?
ну, хотят, пусть собирают
хоть грудями, хоть сисями,
хоть губами, ИМХО, ЕЩЕ И ПЛАТЯТ!

Elektra_LR # 19 марта в 20:24   +3 
smeiana пишет:
Вся работа проделывалась в условиях строгой секретности
Ну вот... видим только самые яркие и желанные детали? )))

homyak # 19 марта в 12:27   +8 
Фу-фу-бе! )) Буду внимательна при выборе чая))) не хоцца заварить кем-то обслюнявленые листочки))))

smeiana # 19 марта в 12:38   +5 
ну чо ты бе? экзотика

homyak # 19 марта в 12:41   +7 
Еще какая,аж прям на редкого любителя))))

smeiana # 19 марта в 12:43   +5 
редчайшего

gefest # 19 марта в 12:59   +3 
Адресок плантации не подкинете?

smeiana # 19 марта в 13:04   +5 
Такой чай производится в одном-единственном
месте на Земле – в Китае, плантация «Jiuhua»

smeiana # 19 марта в 21:35   +3 
ну,че, полетел?

gefest # 19 марта в 22:58   +2 
Попил чайку из пакетика и передумал. Девки то без работы останутся. Да и виагры столько в Харькове не найдешь, а листики могут и не помочь.

smeiana # 19 марта в 23:01   +3 
молодец! чего так далеко
за экзотикой???

gefest # 19 марта в 23:18   +2 
Ну где еще найдешь табун девственниц с общесоюзным размером груди.

smeiana # 19 марта в 23:22   +3 
только тут))

lileawait # 19 марта в 13:20   +2 
smeiana пишет:
500 юаней — приличная для Китая сумма. Есть ради чего блюсти себя

Veritas # 19 марта в 15:53   +3 
Собственно это и на наши деньги неплохо. В Украинской валюте это что-то 600 грн в день )

lileawait # 19 марта в 19:08   +3 
Veritas пишет:
600 грн в Для меня что юани , что грн - темный лес ))скока будет рублями ?

VVarwara # 19 марта в 19:09   +4 
Думаю, что около 2000 рублей.

lileawait # 19 марта в 19:16   +4 
Можно копить на приданное )))

homyak # 19 марта в 19:20   +5 
На вставные зубы! )))))

Финикия # 19 марта в 19:30   +8 
Не, думаю что все это брехня!-)) Трудно оставаться девственницей с третьим размером груди и такими губищами!

homyak # 19 марта в 20:06   +7 
Мож их того....зашивают перед трудоустройством? )))

lileawait # 19 марта в 20:46   +5 
Хомочка, ну низзя же так ! У меня такое на языке вертицо - забанят на веки вечные ))))))))))))))))))))))))

lileawait # 19 марта в 20:07   +8 
Да вы им в глаза взгляните !
Та еще бригада )))))))))))
Вот мы противные какие -фсё опошлили !

Финикия # 19 марта в 20:13   +7 
Говорю же, монахи самое то!-)))

Veritas # 19 марта в 21:31   +4 
тарань пишет:
Трудно оставаться девственницей с третьим размером груди и такими губищами! Та запросто. В китайской деревне большинство и сейчас замуж целками выходят.

Veritas # 19 марта в 21:28   +3 
VVarwara пишет:
Думаю, что около 2000 рублей. Почти 2500 за 500 юаней. На сегодня 2485. Вполне приличненько. Учитывая 6-дневную рабочую неделю - почти 2000 зеленых в месяц. Пару лет продержался без секса - уже неплохо ))

Флю # 19 марта в 14:23   +3 
Фу! Но рекламная компания интересная и ведь найдутся клюнувшие!

smeiana # 19 марта в 14:29   +3 
канешна

smeiana # 19 марта в 14:51   +2 
надо учесть, что девушки проходят
специализированное обучение,
тренируют шею и губы для сбора листьев чая.
Эксклюзивный чай, который называют "губной чай"!!!!
Его продают ежегодно на аукционе. Во как

Флю # 19 марта в 14:58   +3 
Я вспомнила жирафов, они так мило тоже губёшками)))

homyak # 19 марта в 19:02   +4 
И лошадки...и коровки....))))))

Флю # 19 марта в 20:13   +4 
Да-да! И веришь нет, ещё больше чая расхотелось)))

smeiana # 19 марта в 21:01   +4 
тады покурить его можна..он бригадирша скрутила листики и кайф словила

homyak # 19 марта в 22:19   +7 
Тож поди...деФственница))) ушатанная непосильным трудом)))глаза-в кучу,а ну-ка пожизненно смотреть в плошку промеж своих сисяк))))

smeiana # 19 марта в 22:22   +4 
ничо даром не даетца дефствинницам,остаюца тока противопаказания..отак ((

Лариса # 19 марта в 15:17   +3 
и какова же цена такого чая? Если у работниц такая высокая з/п

smeiana # 20 марта в 15:00   +2 
да уж не малая цена - то

Финикия # 19 марта в 15:25   +4 
Бедные девушки! Адский труд!

smeiana # 19 марта в 15:33   +3 
ацкий

Финикия # 19 марта в 15:39   +4 
"Сырьём для изготовления чая являются листья чайного куста, который выращивают в массовом количестве на специальных плантациях. Для произрастания этого растения необходим тёплый климат с достаточным количеством влаги, не застаивающейся у корней. Большинство чайных плантаций располагается на горных склонах в районах с тропическим или субтропическим климатом.Труд сборщиков достаточно тяжёлый и монотонный! "
А теперь представь, губами, в наклонном положении!

smeiana # 19 марта в 16:27   +3 
я же не зря подтвердила, труд не легкий..как-то я была в Грузии и нас возили на экскурсию в Очамчиры на чайную плантацию, даже не губами, труд прям скажем не легкий

denly # 19 марта в 17:57   +3 
Мне вот интересно: такое неприятие - это только потому что губы и грудь женщины? Или все дело реально в болезнях и брезгливости и тогда получается, что большинство тут недоступны такие вещи как жареные гусеницы или даже изысканное ласточкино гнездо.

VVarwara # 19 марта в 19:03   +5 
Не, дело все же больше в болезнях и брезгливости. При чем тут губы и грудь женщины?
И почему недоступны жареные гусеницы? Они что, болеют? А вот ласточкино гнездо я бы кушать не стала. Еще не хватало чужую слюну есть. Фе... Кстати, ласточкино гнездо похоже по вкусу на рисовую лапшу. Лучше я ее поем))

homyak # 19 марта в 19:08   +8 
Можно подумать,что если бы этот чай обдирал губами симпатишный парень-девственник,то от этого бы напиток был приятнее)))) Че за дикий метод сбора в наш прогрессивный век? ))))

VVarwara # 19 марта в 19:09   +7 
Ой, блин)) Насмешила.
homyak пишет:
симпатишный парень-девственник, с прыщавым носом))

metr56 # 19 марта в 20:08   +6 
homyak пишет:
симпатишный парень-девственник, Не, их послали груши околачивать

lileawait # 19 марта в 20:47   +4 
Блин , ну что вы за люди !
Кажется я ваще теперь с чаем завяжу ))))))))

metr56 # 19 марта в 20:50   +4 
lileawait пишет:
с чаем завяжу Хочешь поговорить про кофе?

smeiana # 19 марта в 20:52   +3 
мОГЕМ ДОБЫТЬ ИНФУ О ТОМ КАК ТАМ ЕГО СОБИРАЮТ
КОЕ ЧЕМ, СНАЧАЛА СБИВАЮТ ЭНТИМ АППАРАТОМ....
и бригаду с бригадиром найдем!!!

lileawait # 19 марта в 20:52   +3 
metr56 пишет:
про кофе? Про тот , который кто- то выкакивает ?)))))))))))))))))))
Фсё ухожу к Руслене - кефир буду пить теперь !

smeiana # 19 марта в 20:54   +3 
та шож такое, фсе графины и графья?даже те откушивали кофея с чаями и с какавами))

metr56 # 19 марта в 20:55   +2 
"кефир говоришь!? - Хе!" Почти (с)

smeiana # 19 марта в 20:57   +3 
а кефиром тожа сильна баловаца низззя....
а в каких условиях его делають..васче малчу....

metr56 # 19 марта в 21:02   +3 
smeiana пишет:
васче малчу.. А я тоже не скажу кто и чем его сбраживает

smeiana # 19 марта в 21:09   +4 
приоткрой нам сию страшную тайну на ночь...а то про чай и кофе зафекали....

metr56 # 19 марта в 21:12   +3 
Это бактерии делают пи-пи в молоко  Приятного аппетита!

smeiana # 19 марта в 21:13   +4 
и страааашных снов!!! ))

lileawait # 19 марта в 21:15   +4 
Добрые вы ))))))))))))))И вам того же !

smeiana # 19 марта в 21:22   +4 
мы такие, коварные мстители, патамушта чаемани и кофемэны... ну и наоборот

Лариса # 19 марта в 21:16   +4 
да ладно, бактериям нечем пи-пи делать!

smeiana # 19 марта в 21:21   +4 
это они пусть расскажут,есть им чем или нечем,а чем они тада деляца и размножаюца? энтим самым!

metr56 # 19 марта в 21:30   +3 
Лариса пишет:
нечем оно маленькое и не сразу видно, да и молоко холодное - скукоживается всё

smeiana # 19 марта в 21:36   +3 
вот они симпатюлечки в кефир и пи-пи....)

homyak # 19 марта в 22:20   +5 
Будем выращивать коноплю на подоконниках))))))

smeiana # 19 марта в 22:23   +6 
типо ноухау у зимних садах?

homyak # 19 марта в 22:23   +5 
Ну да,ну да))) и выбор есть,кто чем хочет-тот тем и собирает)))

smeiana # 19 марта в 22:26   +3 
тут не так фсе просто!!!
почти политицкое дело...

smeiana # 19 марта в 23:06   +3 
Настоящий чайный букет как дорогое вино, его невозможно повторить, секреты его приготовления доступны только автору. Кэтлин Тернер

handvera # 20 марта в 1:50   +3 
и с грушами?)))

handvera # 20 марта в 1:51   +3 
Лилечка, а с грушами тоже завяжешь?)))

lileawait # 20 марта в 15:56   +6 
Не , Вер , на груши я не в обиде )))))))))))))))))
Пусть тренируются ! Мужчины , в смысле )))

handvera # 20 марта в 15:59   +6 
в смысле: они же по стволу бьют? не по самому фрухту?)))

homyak # 20 марта в 17:01   +5 
От навороченности инструмента зависит)))

lileawait # 20 марта в 17:04   +4 
Аха , фрукты " метить " проблематично ))))))))))

denly # 20 марта в 14:11   +3 
VVarwara пишет:
Кстати, ласточкино гнездо похоже по вкусу на рисовую лапшу Похоже по вкусу - это отговорки. Утка похожа на сладкую курицу. Ты ж не будешь готовить сладкую курицу, чтобы поесть утку.

VVarwara # 20 марта в 14:15   +3 
Я тебе больше скажу. Утка совершенно не похожа на сладкую курицу))
Ответить
denly # 20 марта в 14:25   +1 
Именно, но мне именно так и описывали курицу. Я бы так и думал.
Так что ласточкино гнездо - это гнездо, а лапша это лапша.

homyak # 19 марта в 19:07   +5 
denly пишет:
и тогда получается, что большинство тут недоступны такие вещи как жареные гусеницы или даже изысканное ласточкино гнездо Жареная картошка на сале и с луком лучше! )) И вкуснее и сытнее и никто ее из земли ничем противоестественным не выколупывал))))))))))

metr56 # 19 марта в 20:37   +2 
homyak пишет:
противоестественным не выколупывал) От то тож, что только естеством

Veritas # 19 марта в 21:34   +3 
С другой стороны никогда не знаешь наверняка, чем эту картошку удобряли. Знаю наверное, что некоторые товарищи удобряют свои фрукты-овощи из собственных и соседских толчков. Причем доходит до того, что покупают говно-с друг у друга. Так что про лучок с картошечкой ты вовремя речь завела, ага ))

homyak # 19 марта в 22:21   +4 
Отсюда вывод-покупайте граждане дачки и живите натуральным хозяйством,потому как свое хамно-оно и есть свое! )))

denly # 20 марта в 14:12   +2 
Ну эт тоже перегибы.

Финикия # 19 марта в 19:09   +6 
Интересно, если бы чай был собран братьями монахами губами и подвешен в мешочке на уровне пупка?-))

homyak # 19 марта в 19:10   +5 
Молчи! Молчи! А то я щас дофантазирую! ))))))))

Финикия # 19 марта в 19:13   +6 
-)) Хм, нервно сглотнула ...

lileawait # 19 марта в 19:17   +7 
Я ваще чай перестану пить после этого поста )))

homyak # 19 марта в 19:19   +6 
Я себе живописала картинку))) Подхожу я к чайной лавке и спрашиваю..." А как производился сбор данного сорта чая?" Пятиминутный ступор продавца гарантирую))) А если не растеряется,то можно и продолжить,спросив про "А какими частями тела..." ну и так далее,до обморока продавца)))

homyak # 19 марта в 19:18   +4 
тарань пишет:
если бы чай был собран братьями монахами губами
и отнесен через все чайное поле к старшему брату-монаху у которого мешочек для сбора
тарань пишет:
подвешен на уровне пупка

Финикия # 19 марта в 19:26   +6 
Ээээ!-))

homyak # 19 марта в 19:28   +5 
Ага))) Просто понаблюдать со стороны за процессом)))

Финикия # 19 марта в 19:55   +4 
Ох, замануха какая!-)))

denly # 20 марта в 14:14   +2 
У меня нет проблем. Я бы попробовал. Ибо интересно. Боюсь только, что не различу разницу, потому что если она и есть, то на таком уровне, что мои рецепторы не тренированы.

smeiana # 19 марта в 19:17   +3 
неа, лучше ниже пупка, так экстровагантнее

Флю # 19 марта в 20:15   +4 
Крутой акробат получается))

Чукча # 19 марта в 19:52   +2 
Занимательная информация!

Maria B # 19 марта в 19:54   +4 
Покупать и пить этот чай не буду  Но прочесть было интересно  Спасибо   

smeiana # 19 марта в 23:05   +3 
Чай возвышает вкус и помогает достичь утонченности воли. Лю Чжень Лян

Elektra_LR # 19 марта в 20:13   +4 
Ну фффсё!!!!    От комментов полегла - от поста обалдела! ))) Хорошо, что дома читаю! ))) Фантазии по поводу сбора - "полёт" лично каждого, но если и правда:
smeiana пишет:
Увеличение полового влечения в обе стороны – выпив такого чая вы не только будете больше привлекать представителей другого пола, но и вас будет больше к ним привлекать..то когда ж я работать-то буду???)))

smeiana # 19 марта в 20:21   +3 
МЕЖДУ ПРИВЛЕЧЕНИЯМИ

Elektra_LR # 19 марта в 20:40   +2 
...не полуцца... не успеть мне с моим тормозным менталитетом! )))))))))))))))

metr56 # 19 марта в 20:43   +2 
Ну, поработать можно и не успеть.... Главное - главное не пропустить

Elektra_LR # 19 марта в 20:56   +2 
...а хде наливают?))))

smeiana # 19 марта в 20:59   +3 
дык че праблема налить?счас бригаду девственниц и отправим за бутыльком...

Elektra_LR # 19 марта в 21:01   +2 
Руслёна ещё имбирь туда рекомендовала - чтоб уже не вылезти! ))))Всё! Исчезала - ))))))))))))
smeiana пишет:
МЕЖДУ ПРИВЛЕЧЕНИЯМИ

smeiana # 19 марта в 21:03   +3 
начнем традиционно сначала по-русски

Elektra_LR # 19 марта в 21:05   +2 
Оттт я им наработаю!!! ))))))))))) PROZIT !!!!!

smeiana # 19 марта в 21:14   +3 
работа, это кайф или необходимость..как мы видим из чайного поста это эстетика собирания чая....

Elektra_LR # 19 марта в 21:16   +3 
хих! ...моя работа не столь эротична! )))))))))

smeiana # 19 марта в 21:37   +3 
ну дык ))

smeiana # 19 марта в 23:04   +3 
без чаю никак..Где чай, там надежда. Артур Пинеро

lileawait # 19 марта в 20:48   +2 
smeiana пишет:
МЕЖДУ ПРИВЛЕЧЕНИЯМИ ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

smeiana # 19 марта в 20:50   +2 
А чо, я тут никаким боком,ВИСНА!!!

smeiana # 19 марта в 21:06   +5 
так, фсе собрались девственницы?

smeiana # 19 марта в 21:09   +3 
счаз паидем по шопу чаи собирать))он и сумки захватили, фпиред дефствинницы!!!

metr56 # 19 марта в 21:14   +2 
по чем-чем собирать?

smeiana # 19 марта в 21:38   +2 
хто чем, брат-друг Первый ))

smeiana # 19 марта в 23:04   +2 
Чай придает человеку решимость, увеличивает способность перерабатывать впечатления, располагает к сосредоточенному мышлению. Якоб Молешотт

Лариса # 19 марта в 21:17   +3 
это что слет не очень юных нудисток?

smeiana # 19 марта в 23:03   +2 
это охотницы за чаем!

smeiana # 20 марта в 14:55   +2 
Пейте чай девственниц на здоровье!
На фоне растущего числа доказательств пользы чая становится все яснее: ежедневно употребляя чай, вы выбираете здоровую жизнь… А когда можно выбирать между многочисленными видами чая, то приносить пользу своему организму становится так легко! В чае содержится много полезных антиоксидантов, то фрукты и овощи являются жизненно важными источниками витаминов, минералов, пищевых волокон и других видов антиоксидантов.

Elektra_LR # 19 марта в 20:57   +2 
...опять пожизненно? ))))))))))))))

smeiana # 19 марта в 20:47   +2 
Совет мудреца, ты случаем не не этот Первый?

smeiana # 19 марта в 23:03   +2 
Чай! Вот что мне было нужно! Хорошая чашка чая! Перегретый настой свободных радикалов и танина, он просто создан для здоровья. Из кинофильма “Доктор Кто” (Doctor Who)

Барсик # 19 марта в 22:24   +2 
Идея сбора конечно интересная, но как-то по-моему больше маркетинг, чтобы привлечь внимание. По мне лучше руками в перчатках пусть собирают, а то вдруг у них герпес или еще что...Ну и пить чай с листьями пота их грудей я что-то как-то пассую.

smeiana # 19 марта в 22:31   +3 
не торописсся

smeiana # 19 марта в 23:02   +2 
Если долго пить чай, могут вырасти крылья. Лу Юй

Вениамин Ленский # 20 марта в 0:29   +2 
А ЧТО, ЕСЛИ ГУБАМИ СОБИРАЕТ, ЗНАЧИТ, ЦЕЛУЕТСЯ ХОРОШО. ВЕДЬ ПОДОБНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ - ЧУДЕСНАЯ РАЗМИНКА ДЛЯ ГУБ. ВОТ И ЖВАЧКУ ЖЕВАТЬ ПОЛЕЗНО.

handvera # 20 марта в 1:56   +4 
интересно, она целуется хорошо и все еще работает??? Мож ее уже увольнять пора?)

Финикия # 20 марта в 2:18   +6 
ага, девственница, которая целуется хорошо!-))))

handvera # 20 марта в 2:37   +3 
мужчины здесь такие романтичные)))

Финикия # 20 марта в 4:06   +4 
А для кого же придумали такую красивую историю!-)))

Флю # 20 марта в 8:23   +5 
В куда целует ещё вопрос, а то с такой тренировкой можно и мужчину ублажать и девицей остаться)))

smeiana # 20 марта в 11:31   +5 
агась ))

Флю # 20 марта в 8:22   +5 
С кем, со своим менеджером целуется хорошо? )))

VVarwara # 20 марта в 10:39   +5 
Нет, с бригадиршей))) (фото выше)

smeiana # 20 марта в 11:30   +4 
правильно, с ей и только с нею)) тока надо принять))

Флю # 20 марта в 11:53   +2 
После чаю принять или вместо))

smeiana # 20 марта в 11:55   +3 
чета кажица Вместо

smeiana # 20 марта в 1:00   +3 
Здравый взгляд и разумное рассуждение

Флю # 20 марта в 11:56   +3 
Вот мы все поржали про сбор губёшками, а кто подумал о том, какие у них должны быть офигенные бюстгальтеры! Чтоб и грудь на месте и корзинка?

smeiana # 20 марта в 13:09   +3 
Ты права, дорогая

denly # 20 марта в 14:16   +2 
В общем все бояццо. Не думал, честно говоря.

homyak # 20 марта в 14:47   +3 
Не бояццо-а относятся настороженно,как здравомыслящие люди,взвешивающие,чем и как новый продукт может отразиться на жизнедеятельности организма)) Это только младенцы кидаются подбирать и тянуть в рот шо попало)))

denly # 20 марта в 15:03   +3 
Полагаю, что самый дорогой кофе в мире, прошедший кишечник лемуров (или кого там), вы тоже пить не будете.

VVarwara # 20 марта в 15:28   +4 
Я точно нет))

handvera # 20 марта в 15:29   +5 
и я не хочу)))

smeiana # 20 марта в 15:33   +5 
Девочки, Солнышки, а вас никто и не заставляет, ..прочитали, прокомментировали, спасибо, дорогие мои, я вас люблю!!!
Спасибо за оказанное внимание!!!

handvera # 20 марта в 15:42   +5 
эт мы denly ответили)))

smeiana # 20 марта в 16:03   +5 
Я вас обожаю, вы такие зажигательные, я бы
так не смогла, я рохля...

VVarwara # 20 марта в 16:20   +4 
Не рохля)) Зачем так. Беседа тут живая, никто ни на кого не обижается. Легкое общение))

smeiana # 20 марта в 16:42   +5 
спасибо за поддержку ))

denly # 20 марта в 17:23   +5 
Согласен, все отлично

VVarwara # 20 марта в 15:50   +4 
Смеяночка))) Мне наоборот очень запись понравилась. Даже не знала об этом. Просто дебаты такие - нормальные. Все общаются и не ругаются. Это же наоборот хорошо. А отвечали мы Денли про кофе из лемуров)) И вообще - хочу сказать, что в вашем дневнике очень уютно и здорово! Нормальное общение. Сейчас не у всех так.

smeiana # 20 марта в 16:04   +4 
Спасибки, родная, я тебя обожаю

VVarwara # 20 марта в 16:20   +3 
Спасибо за интересную тему.

smeiana # 20 марта в 16:43   +4 
рада, что понравилась тема))

denly # 20 марта в 17:22   +3 
Ну, я так не играю

homyak # 20 марта в 17:02   +5 
Мне пойдет и ченить подешевле,но не из задницы)))

VVarwara # 20 марта в 17:07   +5 
Даже из лЯмурской))

homyak # 20 марта в 17:15   +5 
Неизкакой! )))

handvera # 20 марта в 14:53   +4 
боязнь здесь не причем, просто не аппетитно это для меня. Если не аппетитно, зачем пробовать? Есть много вещей от которых слюнки текут))) вот их хочется попробовать.
Но я допускаю мысль, что "слюнки текут" у разных людей на разные продукты)))

denly # 20 марта в 15:03   +4 
Не аппетитно - это неплохой аргумент. Лучше "фуфуфу бактерии!")))

handvera # 20 марта в 15:11   +3 
вот знаешь, я не у всякой хозяки жажду угощения попробовать( Говорят, что в ресторане еще не то бывает. Согласна, возможно, но я не видела, не знаю)

denly # 20 марта в 17:22   +3 
Да вы разборчивые!

handvera # 21 марта в 2:10   +3 
конечно))). У нас на работе принято в День рождения тортиком угощать. А тут с одной дамы началось, она кучу еды притащила. Ладно во вторую работали. Начальства нет. Ну прихватили пару минуток к перерыву.
А потом пошло, поехало. У следующей день рождения и она тащит, кормит. Вроде все хорошо. Но вот как подошло день рождение одной... Та неряха кошмарная, очень неопрятная и прости за подробности пованивает от нее. Мало того что курит, еще и моется, видимо, редко. Мимо проходишь и чувствуешь. Так вот я тогда день отпуска взяла))) Придумала причину, очень нужно)))

denly # 21 марта в 12:58   +4 
Правильно)

handvera # 21 марта в 13:04   +3 
ну да, и обижать не хотелось, но есть не могу)))

smeiana # 20 марта в 14:48   +2 
Может, не все?
Истинный страх — тот, что человек придумывает себе сам. Харуки Мураками

smeiana # 20 марта в 16:06   +2 
Я вас всех люблю, даже сама не ожидала, что так
вам понравится чай девственниц

Хеврония # 21 марта в 8:28   +2 
Интересно, откуда они столько девственниц набрали???! Хотя.... Китай не Россия.

smeiana # 21 марта в 9:02   +3 
Правильный вывод, но и в России если постараться
можно найти.

Хеврония # 22 марта в 8:41   +4 
...Ну да, можно найти...
Я вот думаю уже о новой технологии сбора чая... Грудями. Мне кажется, что чай от этого приобрел бы некоторое послевкусие женской силы, молодости, жизни... А??!

handvera # 22 марта в 12:00   +4 
можно коленками попробовать)))

smeiana # 22 марта в 12:09   +4 
не так ром

handvera # 22 марта в 12:22   +3 
Это мнение женщины))) а ты вот мучину поспрошай) Чай собранный коленями девственницы... ну и корзинка где-то там висит)))

smeiana # 22 марта в 12:28   +4 
надо сначала представить себе как это коленками?а чего их спрашивать, не им же собирать!им наблюдать за процессом не трудно,а даже оченно интересно будет))

handvera # 22 марта в 12:32   +4 
Ну вон они как трепетно к груди отнеслись))) а что не им, это хорошо))) представляю девственник с волосатыми ногами и корзинка между ног)))

smeiana # 22 марта в 12:37   +4 
не думаю, что он девственник пойдет на работу,а уж если и пойдет,то ноги побреет))да и не наша это проблема..тогда, все-равно этот чай недешев и пить нам его, только попав в Китай))

handvera # 22 марта в 12:45   +3 
да шутю я так)))

smeiana # 22 марта в 14:11   +3 
а шо? полушутя и полусерьезно))

smeiana # 22 марта в 9:20   +5 
Несомненно

smeiana # 23 марта в 21:12   +4 
Ответить
Хеврония # 25 марта в 6:55   +3 
...да чай собирать можно чем угодно... Главное, потом описать полезность самой экстравагантной процедуры. Губами, грудями, коленками - женщины. МУжчин можно тоже чем -нибудь собирать научить.

smeiana # 25 марта в 9:31   +4 
правильный подход к чаесборству

У светлых улунов свежесть - это критический показатель. Их хранят в вакуумных упаковках и в холодильниках при температуре -18. У темных улунов свежесть не имеет никакого значения. А многие китайцы,  наоборот, считают, что чем старше темный улун, тем он богаче. Их хранят в комнатной температуре, и единственное требование - это чтобы помещение было сухим.

Что объединяет в одну группу эти такие разные чаи? Конечно, способ производства. Все улуны – это полуферментированные чаи. И в процессе производства им здорово перепадает! Кроме того, улуны производятся не из почек, а именно из чайного листа. Из первого, второго, третьего, четвертого, а иногда и пятого сверху листочков.

Итак, как выглядит процесс производства. Сначала их проветривают на открытом воздухе до тех пор, пока листики не начнут краснеть по краям. Затем их сгружают в большие бамбуковые барабаны и активно крутят в течение 15-20 минут. Затем их выкладывают на подносы и убирают в темное помещение на всю ночь. На следующий день их начинают мять. Улуны мнут активно и безжалостно. На специальных машинах, станках и вручную. Их заворачивают в «шары», разбивают, прессуют, мнут руками и так далее…

Смысл всех этих манипуляций заключается в том, чтобы выпустить из чайного листа максимальное количество сока и окислить его за минимальное количество времени. Потом чайный лист прожаривается в специальных печах. Высушивается. «Фиксируется». И дальнейшее окисление останавливается. После этого остается лишь перебрать чай, извлечь из него все веточки, черешки и отделить чистые чаинки. Этим занимаются «чайные тетушки» еще доооолго после окончания чайного сезона.
Очевидно, что светлые Улуны прожаривают значительно меньше, чем темные. Отсюда и цвет.

Улунов - великое разнообразие. И, соответственно, великое разнообразие их вкусов и ароматов. Улуны, какими бы они ни были - темными или светлыми - это всегда ярко, свежо и молодо! Улуны рулят! Это самые жизнеутверждающие чаи. )

Чем полезен чай Улун

Польза чая УлунУлун – рекордсмен по содержанию антиоксидантов, благодаря чему является буквально «эликсиром молодости», поскольку борется со свободными радикалами, которые разрушают клетки и вызывают старение организма. Высокая антиоксидантная активность помогает бороться и с атеросклерозом сосудов, выводить бляшки плотного холестерина, которые могут образовывать отложения на стенках и закупоривать сосуды. Это самым благоприятным образом сказывается на состоянии сердечно-сосудистой и кровеносной системы, является лучшей профилактикой инфарктов и инсультов, а также помогает избавиться от гипертонии.

Кроме выведения холестерина, улун способствует выведению триглицеридов, которые также способны закупоривать сосуды и плохо влияют на работу сердца. Что примечательно, при употреблении чая Оолонг, в крови увеличивается содержание белка – адипонектина, при дефиците которого развивается сахарный диабет второго типа и коронарная болезнь сосудов.

Многовековые традиции употребления чая в Китае убедили многих, в пользе чая Улуна. Одним из самых ценных его свойств является противораковая активность. Полифенолы содержащие в листья Улуна многократно снижают активность раковых клеток. В одном из исследований описан случай, когда регулярный прием чая привел к гибели клеток рака, находящихся в желудке. Кроме этого чай улучшает пищеварение, активизирует работу пищеварительного тракта.

Чай Улун против лишнего веса

Одним из полезных свойств чая Улуна считается его уникальная способность активизировать обмен веществ. Как показали данные экспериментов, у тех, кто регулярно выпивает несколько чашек чая Улун, во время физической нагрузки сжигается в среднем в два раза больше калорий, чем у тех, кто пьет обычный зеленый чай.

Китайские исследователи проводили эксперимент, выявляя пользу чая Улун для женщин.  Как выяснилось, у женщин, выпивающих перед едой чашку улуна, во время еды тратится на 10% больше калорий, по сравнению с теми, кто пил обычную воду, и этот показатель не зависит от физической активности. Те дамы, которые пили обычный зеленый чай, тратят на 4% больше калорий, чем те, кто пьет воду.

К другим полезным свойствам чая Улун можно отнести его способность активизировать работу мозга, избавлять от депрессии и хандры, улучшать состояние кожи и избавлять от аллергических высыпаний. В результате проведенных исследований выявлено, что больные атопическим дерматитом, употребляющие более 1 литра чая Улун в день, уже через месяц обнаруживали повышенную динамику к выздоровлению

Путешествие на родину знаменитого улуна - Да Хун Пао..видео (нажать)

Ссылка
Ссылка

Способ производства белых чаев отличается принципиально. Их практически не обрабатывают. Белый чай снимают с куста. И высушивают на солнце. И все. Его не подвергают ни механической, ни термической обработке. Это не ферментированный чай. И он сохраняет в себе всю силу южного солнца, всю мощность и все соки. Белые чаи довольно сильно отличаются друг от друга по внешнему виду (так, например, Байхао Иньчжэнь совсем не похож на Гунмэй),   но, тем не менее, даже при беглом взгляде без труда можно установить, что они белые, именно по этому пушку на почках.

При покупке белого чая полезно знать:

Белый чай, покупаемый в фабричной упаковке, не является высокоэлитным, вне зависимости от того, что написано на упаковке. Высокоэлитный чай не перенесет транспортировку и процесс расфасовки. Он не переживает даже зиму, он выпивается до осени. Поэтому мы покупаем низкосортные сорта белого чая.
Но, даже, зная это обстоятельство, при покупке чая следует обратить внимание на некоторые немаловажные детали:

Срок изготовления не должен превышать 11-12 месяцев. Это крайний срок хранения даже для низкосортных чаев.
В чайном салоне воздух д.б. свежим и чистым, ни в коем случае не прокуренным.
Качественно высушенные чаинки разламываются при попытке растереть их между пальцами. Пересушенные - рассыпаются в пыль, недосушенные - скатываются в комочки.
На упаковке д.б. международная маркировка, определяющая состав чая:
T (Tippy) - рекдкая маркировка, обозначающая, что чай состоит на 100% из цветочных почек чая (типсов). Большая редкость.
P (Pekoe) - на половину состоит из типсов, а на половину из молодых чайных листиков, покрытых серебристых пухом.
O (Orange) - чай состоит из целых молодых листьев с верхушки веточки и окружающих цветочную почку, с которых только сошел «пушок».
OP (Orange Pekoe) - смесь из нераскрывшихся бутонов (типсов) и первых 5 - 7 листочков.

СВОЙСТВА

1.Белый чай является прекрасным профилактическим средством против диабета. К такому выводу пришли ученые North Dakota State University.
2.Белый чай эффективно снижает уровень холестерина и триглицеринов в крови.
3.Является сильнейшим антиоксидантом, средством, предотвращающим мутацию ДНК. Это значит, что белый чай помогает организму выстраивать мощную антираковую защиту.
4.Исследования в Pace University показали, что эффективным средством в борьбе со стафилококками, стрептококками, бактериями, грибками является экстракт белого чая WTE.
5.Белый чай блокирует действие ферментов, разрушающих эластин и коллаген, характерное для старения.
6.Эффективность белого чая при лечении ожирения была доказана в исследованиях компаний BioMed Central и Beiersdorf AG. Работы находятся в открытом доступе в журнале Nutrition and Metabolism.
7.Регулярное употребление белого чая уменьшает риск ревматоидного артрита.

Ссылка
Ссылка

Чаи для массового потребления высаживаются  машинами,  собираются машинами и обрабатываются машинами.  Их опрыскивают пестицидами и щедро удобряют. Их купажируют в гигантских объемах и фасуют в классную, продуманную упаковку. Их заряжают рекламой и маркетингом,  а потом жестко борются за лучшие полки в супермаркетах.

С китайскими красными чаями все несколько по-другому. Юньнаньским фермерам вообще по барабану внешний мир. Они делают красные чаи, потому что их отец делал красные чаи, их дед тоже делал красные чаи, и прадед тоже делал красные чаи. Они владеют гектарами плантаций, ежегодно собирают с них урожай и обрабатывают все вручную на своем самодельном оборудовании и в печах на дровах. Они не соревнуются с мировыми лидерами. Они вообще в другой плоскости. (Хоть и передвигаются на хороших внедорожниках).

Красные китайские чаи производятся в 12 провинциях Поднебесной. Но самыми известными являются те, что выращены в провинциях Юньнань и Фуцзянь. Красные чаи – это сильно ферментированные чаи. В процессе производства их обрабатывают и механически, и термически, и пропаривают, и прожаривают. Это сложный процесс, который занимает несколько дней. За это время чайный лист практически полностью окисляется,  темнеет, а потом и буреет.
Не стоит понимать название красных чаев буквально. Конечно, они не такие красные,  как китайских  флаг. Но на выходе мы получаем чай темно-бурого цвета.  Он не черный. Но именно бурый. Поэтому они и входят в отдельную группу и называются красными, но не черными.

При заварке китайские красные чаи дают волшебный цвет настоя. Он словно светится изнутри благородным бордовым цветом. Эти чаи обладают глубоким бархатистым ароматом.  Они согревают, особенно хороши вечером.

Полезные свойства

Полезные свойства красных китайских чайных сортов обусловлены продуктами ферментации, «законсервированными» в листьях просушкой при высокой температуре. В них содержатся аминокислоты, витамины, полифенолы и другие полезные вещества. Китайский напиток бодрости повышает иммунитет, благотворно воздействует на микрофлору организма, способствует долголетию.

Ссылка
Ссылка

Провинция Юньнань. Родина чая Пуэр

Пуэр производится в самой красивой провинции Китая – провинции Юньнань. (Юньнань - это южная провинция Китая, граничащая с Тибетом). Когда вы попадаете в Юньнань, то первые несколько дней просто не можете поверить в  то, что такие красивые места могут существовать. Красота этих мест околдовывает.
Чай Пуэр выращивается на территории практически всей провинции Юньнань. Здесь расположены десятки крупных заводов по производству этого чая. Сотни заводов поменьше. И тысячи, я не оговорился, действительно тысячи, частных фабрик и мануфактур по производству чая Пуэр.

Каждый конкретный чай от каждого конкретного производителя имеет свои собственные особенности.
Пуэр в виде гнезда

Существует довольно много различных форм, в которых производится Пуэр. Это и «цзинь гуа» или по-китайски 金瓜 – небольшая форма в виде тыквы. Да-да.   Это и «фан ча»  – форма квадрата, это и «то ча» – форма «гнезда», и множество других. Но самой распространенной была и остается форма «блина» или «бин ча».Именно в форме блина чай Пуэр встречается чаще. Именно в форме блина производятся самые дорогие сорта этого чая.

Пуэр – единственный из китайских чаев, вкусовые качества которого становятся лучше со временем. Именно поэтому считается, что чем более выдержан Пуэр, тем он ценнее и вкус его лучше. Сегодня в Китае в чайных магазинах можно встретить Пуэр как двух- и трехлетней выдержки, так и десяти-двенадцатилетней. В провинции Юньнань существуют специальные хранилища, где Пуэр выдерживается десятилетиями. В этих хранилищах поддерживается постоянная  температура и влажность. Чай хранится в спокойствии и в оптимальных для него условиях.

Пуэр чай

Такой чай продается на ежегодных общекитайских чайных аукционах за десятки тысяч юаней. За ним охотятся успешные и более чем обеспеченные чайные коллекционеры. Чай Пуэр является предметом коллекционирования так же, как редкие вина или коньяки.
Пуэры бывают двух принципиально различных видов. Это светлые Шен Пуэры и темные Шу Пуэры. Это две разные школы.  Два разных цвета. Два разных аромата и вкуса. И две совершенно разные технологии производства. Светлые Шен Пуэры прекрасны по-своему, а темные Шу Пуэры - по-своему.

Пуэр. Простые вопросы - понятные ответы. Часть 2(нажать)

СВОЙСТВА ЧАЯ

При покупке пуэра подумайте, какое действие напитка Вам необходимо — бодрящее или расслабляющее. Соответственно и чай выбирайте, либо шу либо шен пуэр.

Китайский чай пуэр является одной из национальных сокровищ у себя на родине. Пуэр называют чаем красоты и молодости.

1. Употребление пуэра способствует введению холестерина из крови, он очищает стенки сосудов. Способствует профилактике и лечению атеросклероза,  ишемической болезни сердца, нормализации кровяного давления.

2. Чашка пуэра после еды поможет переварить жирную пищу, избавит от чувства тяжести в желудке.

3.  Этому чаю приписывают онкологические свойства. Профессора из Институт натуральной медицины, КНР, проводили исследование свойств пуэра более 10 лет. Они сообщают о том, что чай содержит разнообразные микроэлементы, которые помогают бороться с раком.   

4. Пуэр весьма эффективен в борьбе с ожирением. Проведенные исследования говорят о том, что употребление правильно заваренного чая способствует сжиганию жира практически также, как и медицинские препараты.

5. Чайный напиток также способствует очищению организма рот токсинов — он обладает мочегонным дествием и препятствует образованию запоров.

6. Пуэр способствует снижению кислотности желудка. Людям, страдающим от язвенной болезни и гастрита с повышенной кислотностью, рекомендуется принимать по чашке настоя чая пуэр перед едой.

7. В последнее время появилось много информации о том, что этот чай способствует нейтрализации и выведению вредных веществ, попадающих в организм при курении. Полифенолы, содержащиеся в чае нейтрализуют негативное влияние никотина сигарет.

8. При похмелье также рекомендуется пить чай, он выводит токсины, придает силы и снимает головные боли.

9. Доказано противовоспалительное свойства пуэра. Полифенолы и дубильные вещества этого чая уменьшают жизнеспособность бактерий в организме человека. Также чай усиливает деятельность надпочечников, которые ответственны за противовоспалительные гормоны нашего тела.

Чаю приписывают отбеливающий эффект (при наружном применении), уменьшение количества сахара в крови, и даже не последнюю роль в профилактике ВИЧ. Исследования полезных свойсв китайского чая занимают важную часть национальной программы сохранения здоровья в КНР.

В России же помимо вышеназванных качеств чая, люди заинтересованы и в таком необычном эффекте пуэра как якобы возникающее опьянение сродни наркотическому. «Знатоки» выискивают способы заваривания пуэра, чтобы достичь этого опьянения. Кто-то советует заваривать пуэр слишком крепко — т.е. делать из него настой сродни «чифиру». Однако, наличие эффекта опьянения от употребления пуэра не доказано! Да и даже если опьянение от китайского чая действительно возникает, думаю не стоит специально стремиться к этому. Ведь огромный список полезных свойств чая, заваренного правильно и выпитого для оздоровления организма, гораздо важнее, чем возможное опьянение.  Помните об этом, заваривая чай.

Ссылка
Ссылка